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开一家奶茶店,做产品过程中有哪些细节要注意?

时间:2018-07-28 16:52:00 | 来自茶托邦官网

  奶茶店每天要做成千上百杯奶茶,要想做出一款各方面都很优秀,还能让消费者给“五星好评”的奶茶,光有娴熟的制作手法,独家的制作配方和先进的制作工艺是不够的,还应该在产品的温度,装杯方面更好的注重细节把控,做到细节上取胜,才能给消费者更多满意的体验,而事实也证明,真正让人舒服的消费体验,不仅要产品的好口味,更要在很多细节方面让人舒心。那么要制作让顾客舒心的奶茶产品应该怎么做呢?

  奶茶产品制作注意1:装杯8分满

  装奶茶的时候不要装得太满,不要以为奶茶装的满满一杯,就能留下分量足的好印象,首先,奶茶装满一杯成本会大,很多顾客也喝不完,其次如果奶茶装的太满,那么在顾客端着杯子移动或者搅拌的时候很容易溢出来,不但不雅观,也会给顾客带来不变,顾客在饮用奶茶的时候也会非常的窘迫。所以我们在奶茶装杯的时候,装8分满是最好的。

奶茶杯

  奶茶产品制作注意2:产品温度把控

  可能有些人还记得,前段时间,麦当劳因给顾客出售过烫咖啡,没有给顾客提醒,顾客烫伤后索赔30万美元的事,我们做饮品店也是一样,要注意产品温度把控,如果消费者点了一杯热饮,那么做好的时候也一定要注意成品的温度,如果温度太高,不但影响顾客拿取,用玻璃杯或者陶瓷杯装的时候也很容易出现爆裂的状况。茶托邦一般会设计有冬季专用的纸杯,不但保温效果更好,也不会烫手;而在夏天的时候,也会贴心的用纸巾包在拿取的地方,让顾客不被冷饮冰到。

  奶茶产品制作注意3:最好现做现喝

  奶茶产品和其他饮品不同的地方就是,奶茶产品想要品尝最好的味道,还是现做现喝比较好,特别是波霸烤奶茶,如果不马上饮用,就影响整个产品的外观。茶托邦都是一般要求加盟店现做现卖,做完剩下的倒掉,不仅是为了保证奶茶的好味道与新鲜,更是因为奶茶只有现做现卖品质才是最好的。

茶托邦产品

  奶茶产品制作注意4:注意产品的统一化

  奶茶加盟品牌最要求的就是要各个加盟店的奶茶口味统一化,标准化,统一产品的口味与品质,其实每一家奶茶店铺都需要用标准化的产品制作流程,来统一自己奶茶产品的品质,因为做得好的奶茶加盟店都会有自己的老顾客,如果一个顾客今天在你家喝的奶茶很喜欢,下一次叫朋友过来一起喝又没那么好喝了,那就非常影响奶茶店铺的口碑和形象了。

产品统一

  奶茶产品制作注意4:时刻确保店面卫生

  茶托邦每制作一杯奶茶产品,或卖是了一波产品,都要对台面和一些机器设备进行清洗,保证奶茶制作过程的清洁卫生,一些原料也要及时的归位,这样之后来的消费者前来消费的时候,看到的就是你家奶茶店铺最好的状态了。一家奶茶店铺是不是干净整洁,也是消费者是否能放心消费的关键。

  总的说来,好的奶茶店铺,为消费者提供的不仅仅只是一杯好喝的奶茶,也是一杯好品质和细节满满的奶茶,站在顾客的位置上,从他们消费的体验来考虑,做好细节,做到贴心,你的奶茶店也就成功了一半了,更多开店技巧,还可以看这几篇:

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