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独家!原来,茶托邦泡茶时用了这4个秘方!

时间:2018-10-17 16:04:06 | 来自茶托邦官网

  很多朋友想要开奶茶加盟店,但是在制作奶茶上面,还存在一些问题,那就是如何泡好茶,别看这小小的一杯茶,实际上要做得好的话,在手法上还是比较讲究的,不同的水质、水温都会影响泡茶的效果。而茶水的好坏直接影响了奶茶的口味,如何泡好茶水,这就是一个很重要的问题。现在,以茶托邦奶茶店为例,小编来告诉你奶茶店泡茶时应该注意的几个要点。

茶托邦泡茶秘方

  1. 泡茶的时间

  如果是绿茶,泡茶时间一般以五分钟左右为佳,而红茶因品种不同泡制时间也各有不同,时间短的泡五分钟,长的有泡20分钟甚至半个小时的。确定一款红茶要泡多久一定得亲自尝试,以泡出的茶不涩为标准,茶托邦的奶茶店使用的是拼配茶叶,所以泡制的时间一般在10分钟左右,泡出来的茶香气浓郁但不涩,是很适合奶茶店使用的。

  2. 泡茶用的水质

  很多人家里泡茶可能都是用的自来水烧开了泡吧?其实,茶托邦奶茶店里,都是使用矿泉水泡茶的,矿泉水泡制的茶是比较好喝的,古代甚至还有采甘露泡茶的习惯,所以越是天然纯粹的水,泡出来的茶口感也越好,但这种方法成本比较高,所以现在很多店铺为了节约成本,都是用纯净水。在这里小编告诉大家千万不可为省钱而用自来水,自来水泡的茶不但味淡而且涩,不但不会省钱,反而会增加茶叶的用量,制作出来的产品口感也差很多。

泡茶用水

  3. 泡茶时的水温

  红茶耐热,所以泡红茶时一定要用滚开水才可以发挥出红茶的效果,而泡绿茶时则相反,水温最好不要超过85℃,否则会影响绿茶的清新口感,所以我们一般建议泡绿茶时,将烧好的开水放置一会再加入绿茶中。

泡茶水温

  4. 如何滤取茶汁

  茶托邦在滤取茶汁时不会为了将茶叶滤尽而挤压茶叶,因为那样做出来的茶水味道不像茶,倒像是中药,挤压茶叶后压出来的茶水是非常苦涩的,这会影响整个奶茶的口感,因此在制作茶水的时候要注意不要用力挤压茶叶。

  开奶茶店怎么泡茶?相信经过小编对茶托邦泡茶的相关介绍,对于如何泡茶,想开奶茶店的朋友们应该都有所了解了吧,奶茶是由茶和牛奶组成,因此茶水的质量对奶茶店来说非常重要,希望能够给想要开奶茶店的朋友一点启发。