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为什么说服务水平决定着奶茶店的生死?服务质量那么重要吗?

时间:2018-09-30 16:20:16 | 来自茶托邦官网

  很多人都知道,如果要开店,在服务上要做好,但是他们所理解的“好”还在一个比较浅显的层面上,而现在的茶饮行业里,服务行业甚至可以决定一家奶茶店的“生死”,听起来似乎有点夸张,但是小编告诉你,这并不是危言耸听,为什么呢?奶茶店的服务质量真的那么重要吗?下面我们就一起来探讨一下。

奶茶店服务质量

  在回答这个问题之前,我们经过调查发现,服务质量在奶茶店的考核里面已经基本和产品持平了,甚至在一些消费者心目中,奶茶店的服务水平比产品重要很多。

  为什么服务会如此重要呢?原因在于现在奶茶这个蛋糕越做越大,所以整个奶茶市场的同质化现象非常严重,很多消费者也觉得奶茶店的产品口味其实都差的不多,口味上也没有很大的区别,所以在这个大环境下,服务质量就特别能够体现一家奶茶店的独特优势。

奶茶店服务质量

  看看海底捞,海底捞的火锅很好吃吗?小编听别人说海底捞最多的并不是它的味道,而是其周到妥帖的服务态度,在每个细节上做到精益求精,让顾客都会感到不好意思,这就是服务质量做到位了。

  还有许多经营者会觉得好的服务应该是一对一的专业服务,因此在店铺里招了很多的店员,只要客人进店就开始不停地介绍产品,让消费者没有独立思考的空间。最后消费者逃出店里,经营者还找不到原因,这样过分热情的服务态度当然也是不行的。

过于热情的态度会起反作用

  奶茶店其实更倾向于自助购物,消费者更喜欢自己看自己点,如果有需要,或者对某项产品有疑问,消费者都会主动询问,这时候服务人员为消费者提供耐心细致的解答就可以了。千万不要像牛皮糖一样一直黏在顾客身边,顾客不仅不会觉得店铺的服务好,反而可能会对奶茶店产生反感情绪。

  所以,奶茶店好的服务会给奶茶店带来什么呢?当然是口碑和客流量了,这些都是需要奶茶店通过一天天的积累慢慢建立起来的,只要你的奶茶店服务好,时间久了消费者口口相传,周围的消费者就都知道你的奶茶店了。而且因为优质的服务,我们总能把第一次来的消费者成功留在店里,成为我们的回头客,奶茶店的销量自然就上来了,所以说服务水平决定奶茶店的生死。