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奶茶店没有生意?先看看你把这些事情做到“极致”了吗?

时间:2018-09-27 16:32:22 | 来自茶托邦官网

  相信大家从小都听过一句话,叫“细节决定成败”,这是一句俗语,如今被管理界广泛使用,茶小编认为用这句话来形容奶茶店的经营活动是再恰当不过了。我们碰到过许多奶茶店主,觉得自己的奶茶没有生意,其实,在经营上,他们的奶茶店存在很多细节问题,今天小编就来仔细说说。

奶茶店细节

  一、收银速度要快

  奶茶店在培训店员收银工作时,要注意一点,就是让收银台工作的店员操作迅速一些,不管是店里忙还是闲,都要让顾客感觉奶茶店的动作迅速,工作效率高,要知道,在服务行业里面有一句话,就是让顾客等待一分钟,顾客会感觉等待了5分钟,这样的等待容易产生抱怨和不满,消费者会认为你对他服务得不够上心。

  二、经常检查货品

奶茶店货架

  奶茶店要经常注意补充货架,不要视货架缺货而不顾,试想空空如也的货架,会给消费者一种不专业,懒散的感觉,这和超市的货架是一个道理,满满当当的感觉才会让客户有购买和挑选的欲望,所以如果一旦货架上的商品减少了,就要及时补充上去。

  三、顾客视线范围内没有杂物

  奶茶店的面积一般来说并不大,在体验区、座椅区还有吧台上,这些顾客视线所及的地方,如果被杂乱放置的话,会令人感觉店面邋遢不整,所以要及时对店面进行清扫整理,让店面看上去更加整洁漂亮,用户的消费体验也会更好。

奶茶店整洁

  四、为员工提供方便的店内环境

  思考一下,你的奶茶店,员工的私人物品有地方放吗?仓库是否设计规划合理,当忙碌的员工从备货区翻来找去,好不容易找出原料的时候,他们的心情会好吗?可想而知,当他们出现在顾客面前时,脸上的笑容是怎样的,因此门店应该让店员能迅速找到想找的商品,同时给店员提供一个可以休息的地方,当店员出现在顾客面前的时候就能够轻松自如,从而提高店员自身的工作能力的环境。

  以上便是开奶茶店要注意的一些细节问题了,当然,细节决定成败的后面,还有一句话是“态度决定一切”做奶茶也是一样,追求细节无可厚非,更重要的,是你愿不愿意用心去做这份事业,把它当成你真正热爱的事情去做。