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喝了这么多家奶茶依然不会开奶茶店?看看你做定位分析了吗?

发布日期:2018-09-26 16:30:38    编辑:茶托邦官网 【访问移动端】

  最近小编有个朋友一直在跟我说,他想要自己开个奶茶店,这样就不用天天上班受气了,我说,很好啊,那你想开什么样的奶茶店呢?他说:我也不知道。我又问他,那你喝过多少家奶茶了呢?他说,可能最少也得有几十家了吧。

  这就很奇怪了,为什么喝过这么多家奶茶店的人,却不知道自己创业开店要开什么样的奶茶店呢?其实还是视角不同的原因,你是消费者的时候和你是投资者的时候,所考虑的点是完全不一样的,就像很多做饭很好吃的人,为什么开餐馆生意却不一定很好呢?

奶茶店定位分析

  原因还有一个,那就是你的定位分析没有做到位。

  小编一直觉得,一家店做出来能不能火,其实它的定位就已经决定了,就像拍电视剧和搞音乐,很多导演和音乐人在这部剧首歌还没有发行之前就知道它一定会火,为什么,因为它能抓住很大一部分人的心理,或者说能够吸引这部分特定的人群,这就是消费者定位分析做到位了。

消费者定位

  那定位到底是什么?我们接着来说,大家有没有发现,最近各个地方的“黄焖鸡”铺天盖地的开起来了,最开始只有两三家,现在在外卖上输入“黄焖鸡”,跳出来几十家,原因是什么呢?因为“黄焖鸡”抓住了当前都市消费的“刚需”,便宜好吃,且满足大部分人的口味需求,黄焖鸡不做什么宣传,只是把店面选在人流量比较大的地方,自然就有人上门,这就是定位的力量。

  除此之外,现在的日料店也是越开越多,按理说国人应该对日料不太感冒,但是现在的日料店,抓住了食材新鲜,性价比高这个卖点,让许多人愿意去尝试日料,这也是一个成功的定位。

风靡的日料

  我们再说回奶茶店上面,奶茶店也要抓住定位,也就是说,要开一家什么样的奶茶店,能够吸引到消费者?你是否有能力引导现在的消费群体?或者你的店是否有足够的特点来让别人记住你?开店之后,你背后还有团队帮助你吗?如果你一味模仿别人,那你选对了开店的时机吗?

  如果你发现有一家奶茶店开业之后没多久时间生意就很惨淡,那么一定是在定位上出了问题,现在许多投资者并不具备给奶茶店做定位的能力,这需要非常专业的市场功能考察和分析,甚至有些创业者根本都不知道需要定位。

奶茶店定位分析

  如果你恰好是这样的投资者,那么还有一个选择,就是选择一个已经做好定位的奶茶品牌加盟,虽然多了一比加盟费用,但是这笔加盟费用里,就包含着这个品牌对市场的产品定位,以及根据这个定位做的分析和销售策略,这样你在自己开店的路上,也可以少走一些弯路,更能让你的奶茶店有自己的特色。

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