【答疑】奶茶好卖还是大闸蟹好卖?分别有什么优劣势?
时间:2018-09-26 16:07:49 | 来自茶托邦官网这不,最近有人问小编:“我想创业,你说卖奶茶好,还是卖大闸蟹好”。这个问题可把小编给难住了,不过在经过仔细的调查分析之后,今天给大家分析一下,卖奶茶跟卖大闸蟹,到底哪个更好?分别有什么优劣势?
每年中秋节前后,就是全国各地吃螃蟹的季节。尤其是阳澄湖大闸蟹更是受到不少人的青睐。
虽然说一年四季都可以吃到螃蟹,但是如果根据螃蟹的生长季节来分析的话:春节后~4月底是养螃蟹的冷淡期,这个时节养螃蟹,不仅市场风险大,而且技术难度也很大;4月底~6月中旬,基本只有韩国、俄罗斯等地可以养出螃蟹,并且这个时候的螃蟹没有经过人工养殖,口感难以保证;6月中旬~9月底的螃蟹,体积比较小,食用性不强。
根据上面内容,我们可以看出来,每年螃蟹的食用最佳季节是在中秋节前后,也就是9~12月。
很多人对于大闸蟹还是情有独钟,很喜欢吃。并且一般大闸蟹卖价都比较高,在大闸蟹捕捞最佳时节还是可以卖出好价钱。
1、大闸蟹的饲养难度大;
2、一年基本上只有3个月时间,是大闸蟹的食用高峰期,其他时节的大闸蟹由于口感、体积等原因,很难受到消费者的青睐。
3、人们对于某些地带产的大闸蟹情有独钟,如果你只是单纯靠自己饲养,可能卖不出去。
根据奶茶店经营的经验来看,奶茶店一年四季,都有许多消费者,即使是面对季节变化,通过对奶茶产品、温度的调整,都能够吸引顾客前来消费。
1、奶茶都是现做现卖,不存在很大的市场风险。
2、奶茶可以根据季节进行调整,冬季可主推热饮,夏季可以主推冷饮,可以避免因季节变换,而给奶茶店营业带来不利影响。
3、奶茶行业好入门,现在很多奶茶店都是标准化制作过程,不像饲养大闸蟹,技术难度很大。
4、奶茶品种繁多,消费者的选择性强。
奶茶店因其行业特殊性,品牌的附加价值低,所以不容易被人记住,且奶茶店的经营很大程度上,受人流量的影响,所以在为奶茶店选址的时候,要考虑到人流量。
通过对比可以发现,卖奶茶比卖大闸蟹更好,因为影响奶茶店经营的很多因素都是可以控制的,而大闸蟹就不一样了,它的生长情况很容易受到外界自然因素的影响,市场风险比较大。
所以我认为,开一家奶茶店,卖奶茶更好!