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开一家奶茶店,到底每天要卖多少杯,才能保证不亏本?

时间:2018-09-21 16:37:17 | 来自茶托邦官网

  我们开一家奶茶店的时候,除了品牌加盟这些问题,更关心的应该就是一家奶茶店开起来,要多久才能回本了吧?具体来说,也就是我投入了这么多资金,每天至少要卖多少杯,才能回本,以此好确定每天的销售目标,这个回本该如何计算呢?这应该是每一个奶茶创业者都迫切想要知道的答案。

开奶茶店卖多少杯回本

  首先,我们把“每天赚多少,才能不亏本”这个首要任务作为为损益的平衡点。经过总结,我们得出损益平衡点的公式如下:

  损益平衡点=每天固定成本/0.7。

  看到这里你们就会问了,这个0.7是从何而来?为什么要除以0.7呢?其实道理很简单,这里的0.7实际上是指奶茶的原料成本,一般来说,奶茶的原料成本是在零售价的70%以内,要计算这个平衡点,要将成本扣除,所以要除以0.7。

  现在我们假设自己已经开了一家奶茶店,你的奶茶店铺租金是3000元/月,员工2人,每月工资2300,加上水电费和杂物费共计1500元,那么你的奶茶店每天的固定成本就是3000+1500+4600=9100元,再除以每天数30约等于303.34元,除以0.7的原料成本等于433.34元,也就是说,你的奶茶店每天要卖出433.34元的产品才能保证不亏本,换算到杯数上,我们以茶托邦为例,茶托邦的奶茶均价为10元,也就是每天卖出43杯左右就可以保证收支平衡。

奶茶店回本率计算

  不过每个奶茶店的情况不同,在支出上和定价上的不同,奶茶店得出的收益平衡点也有不同,有的人奶茶店开在食堂,食堂不收取房租水电,只是每个月要抽取奶茶店利润的25%,这样又该怎么计算呢?损益平衡点又是多少呢?

  其实我们可以换个角度想想,假如你招了2个员工,每月的工资是2500/人,我们将学校抽取的利润算作固定成本,将固定盈利作为1,减去奶茶原料成本和抽成成本,也就是1-30%-25%,剩下的就是单杯饮料的成本。所以计算的公式就是(5000/30)/(1-30%-25%)=370.37元,而食堂的奶茶一般价格不能定得过高,所以一般在8元左右,这样每天需要卖出48杯左右。

奶茶店回本计算

  现在你弄清楚这个公式的算法和原理了吗?每家奶茶店实际情况的不同,但是成本和利润的原理都是一样的,将公式套用进去,便可以算出损益平衡点,也方便奶茶店主更好的规划奶茶店的投资。现在,作为奶茶店老板的你,知道损益平衡点应该怎么算了吗?如果还有更多想要了解的,欢迎联系我们哦,或者咨询左下方的客服姐姐,我们都会为您详细解答~