奶茶店原材料的采购怎么做?应该如何准备奶茶店的原材料采购?
时间:2018-09-19 14:43:46 | 来自茶托邦官网奶茶店的原材料采购可以说跟奶茶店开店能否成功是息息相关的,所以大家一定要认真看。对于原材料采购,小编认为,在原材料采购之前,你应该做好原材料的采购准备工作,这也是我们常说的:不打无准备的仗。所以下面这5个方面,你最好都要做到。
建立一个严密的采购制度,是为了更好的对奶茶店的材料进行有效的控制,时刻掌握原材料的使用情况。
现在市场上,有些奶茶店是连锁奶茶店,都是店长在负责原材料的采购;有些奶茶店是私人店,通常就是由老板自己负责原材料的采购,这两者的采购方式可能会有所差别。但是有一点应该明确。就是岗位应明晰,权责要明确,按采购的质量标准、数量标准、价格标准开展采购工作。
现在市面上原材料采购的途径比较多,不同的渠道可能价格不同,但是大家都应该在确保原材料质量符合采购要求的前提下,尽可能为自己争取一个更低的采购价格。
就拿茶托邦奶茶加盟店来说,加盟商的原材料都是从总部进购,所以在签约加盟的时候,你就应该提前问一下原材料的进购价格,尽可能的为自己争取利益。
虽然说希望原材料的价格可以低一点,但是必须要保证原材料的质量过关。
所以小编建议,还是要找一些大的品牌进行采购,或者在加盟开奶茶店的时候,就选择有自己原材料生产基地的品牌,这样就省去了后面采购的麻烦。
奶茶店原材料数量是一个很关键的东西。数量不够的话,可能会导致有些产品无法从出餐;原材料过多的话,可能会导致原材料浪费。所以一定要根据自己奶茶店的实际情况,来合理设置采购数量。
原材料采购是一个很重要的工作,可以说影响着奶茶店的生死存亡,所以每一个奶茶店的负责人,都一定要好好为自己的奶茶店制定采购计划。
做好了以上的准备之后,基本上原材料进购就没有什么大问题了,你就只需要在你设定的时间之前,提前联系供货商发货就可以了。