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奶茶店原材料的采购怎么做?应该如何准备奶茶店的原材料采购?

时间:2018-09-19 14:43:46 | 来自茶托邦官网
  对于开奶茶店的人来说,入门工作就是要做好奶茶店原材料采购,因为原材料采购是一个非常重要的问题,奶茶店的原材料应该多久进一次货?一次进多少货?这些都是完成奶茶店原材料采购工作应该思考的问题。那么今天我们就来看看,奶茶店原材料采购怎么做?应该如何去准备原材料的采购?
奶茶店原材料采购准备

  奶茶店的原材料采购可以说跟奶茶店开店能否成功是息息相关的,所以大家一定要认真看。对于原材料采购,小编认为,在原材料采购之前,你应该做好原材料的采购准备工作,这也是我们常说的:不打无准备的仗。所以下面这5个方面,你最好都要做到。

  Step1 店内有健全的采购制度

  建立一个严密的采购制度,是为了更好的对奶茶店的材料进行有效的控制,时刻掌握原材料的使用情况。

奶茶店原材料采购制度

  现在市场上,有些奶茶店是连锁奶茶店,都是店长在负责原材料的采购;有些奶茶店是私人店,通常就是由老板自己负责原材料的采购,这两者的采购方式可能会有所差别。但是有一点应该明确。就是岗位应明晰,权责要明确,按采购的质量标准、数量标准、价格标准开展采购工作。

  Step2 跟供应商谈一个合理的采购价格

  现在市面上原材料采购的途径比较多,不同的渠道可能价格不同,但是大家都应该在确保原材料质量符合采购要求的前提下,尽可能为自己争取一个更低的采购价格。

奶茶店原材料采购价格

  就拿茶托邦奶茶加盟店来说,加盟商的原材料都是从总部进购,所以在签约加盟的时候,你就应该提前问一下原材料的进购价格,尽可能的为自己争取利益。

  Step3 控制原材料的质量

  虽然说希望原材料的价格可以低一点,但是必须要保证原材料的质量过关。

  所以小编建议,还是要找一些大的品牌进行采购,或者在加盟开奶茶店的时候,就选择有自己原材料生产基地的品牌,这样就省去了后面采购的麻烦。

奶茶店原材料质量

  Step4 合理的设置原材料进购的数量

  奶茶店原材料数量是一个很关键的东西。数量不够的话,可能会导致有些产品无法从出餐;原材料过多的话,可能会导致原材料浪费。所以一定要根据自己奶茶店的实际情况,来合理设置采购数量。

  原材料采购是一个很重要的工作,可以说影响着奶茶店的生死存亡,所以每一个奶茶店的负责人,都一定要好好为自己的奶茶店制定采购计划。

奶茶店原材料数量

  做好了以上的准备之后,基本上原材料进购就没有什么大问题了,你就只需要在你设定的时间之前,提前联系供货商发货就可以了。