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如何提高奶茶店员工工作效率?茶托邦有3招!

时间:2018-09-07 17:24:24 | 来自茶托邦官网

  现在奶茶行业越发走俏,许多开奶茶的朋友也是逐渐做得风声水起,也有越来越多的投资者把眼光转移到了奶茶行业,可是奶茶店开起来是一方面,经营又是一方面,既然开店就会涉及到奶茶店员工的管理,很多时候,可以看到一些奶茶店明明很忙,但是员工似乎并没有什么积极性?那么在开店过程中,奶茶店员工的效率该通过什么方式提高呢?且听茶小编来说一说:

如何提高奶茶店工作效率

  教育行业有一句话叫因材施教,奶茶店员工的管理也是如此,对于不同的人才,应该给予不同的管理方法,要懂得适才适所,用当其位,话虽这么说,但很少有老板能做到,小编这里有对待不同员工的3种不同准则:

  1、对能力、经验等状况不同的人

  奶茶店员工如果是有能力、有经验、并且善于想办法的人,建议采用以成果管理为主导的管理方式,给他们制定确定的目标,条件,让他们自己选择方法,措施,来完成目标,必要时还可适当扩大他们的自主权,给他们一个向上发展的空间。

  对奶茶了解不够,并且想法也不多的奶茶店员工,奶茶店就要多用规章制度,条例,来进行控制,以管理为主,或者用传帮带的方式使他们逐渐积累经验、提高能力。

奶茶店规章制度

  2、对不同表现的人

  在奶茶店管理中,对不同表现的人也要采取不同的管理模式,具体有这几种表现:

  表现好的人:表现好的人总是有许多优点的,对于这类人要多发挥他们的长处,多给他们表现的机会,让他们能用自己的业绩体现自己的价值;二就是要用与他缺点互补的人才来弥补,保证他的长处得以发挥。

  表现中等的人:表现中等的人其实是有能力的,只是缺少一个机会,作为老板,就要给员工创造这样的机会,比如去店外做宣传的时候,可以让这类人去,以求得别人的信任和自己的心理平衡,平时在口头上也要注意多鼓励,给他们信心。

  表现较差的人:对于这类人,奶茶店老板可以给他们定一个比较好实现,但是又略高于他们能力的目标,让他们感受一下努力后有成果的体验,要让他们觉得自己不比别人差,从而建立起自信心。

制定员工目标

  3、对品德上有缺陷的能人

  如果合格员工,能力很强,但是脾气品德都比较差,奶茶店可以采用这2种办法:

  一是任其副职,以正职制约;二是给他派一个副手,协助其工作,并且要让他知道副手对他起监督作用,这个方法的妙处在于实际上是奶茶店老板在随时监管,在职能权力上约束他,不过还要注意一点,那就是不要 用同级人员打击约束他,这种方法就很容易产生矛盾 。

  以上就是关于一家奶茶店员工的管理方法了,只要管理得当,对于奶茶店的发展是很有帮助的,奶茶店员工也决定你的奶茶店的服务风格,所以往往奶茶加盟店都会对奶茶店员工进行一个系统完善的培训,更多关于奶茶店员工管理注意事项,还可以看这几篇:【开店篇】开奶茶店如何激励员工斗志?

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