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【干货】茶托邦奶茶店试营业,到底他们在“试”什么?

发布日期:2018-07-31 16:07:58    编辑:茶托邦官网 【访问移动端】

  在我的上一篇文章中,我提到了《奶茶店为什么要进行试营业》,很多人也反应觉得,以前开店的时候没有注意到试营业的重要性,导致了创业失败,第二次创业的时候,就特别注意这个问题了,但是现在虽然很多人已经意识到了试营业的重要性,但是对于如何进行试营业其实还是不够了解的,今天小编专门针对这个问题,进行分析。有需要的创业者都可以往下看看。

茶托邦开店干货

  弄清自己的目的

  后天有人在问小编,说是大家都告诉他,开奶茶店之前,一定要先进行试营业,但是他问我,试营业不也是开店,跟正式营业好像没什么区别呢。

  相信有很大一部分人,都对试营业有这样的误会,很多人确实也听别人的建议,进行了试营业,但是她们却不知道,这样做的目的是什么,往往都是盲目的进行试营业,这样很明显就没有起到试营业的效果了,所以说,我们一定 要弄清楚,为什么,我们要进行试营业。

  你要知道,试营业是为了了解一下自己的奶茶店经营有没有大的经营问题。以及各种运营方式上,需要做什么调整。另外就是,提前适应一下开店的节奏,对后期开店的节奏有一个比较好的把控。

  试营业的时间

  一般来讲 ,试营业的时间不可过长,也不可太短,以一周左右为宜,时间太短不足以发现问题,时间太长拖延正式营业时间没有意义。

  试产品

  做试营业主要是产品方向的测试。通过顾客的评价和反馈,找到标准产品,进行标准化、规范化。千人千味,产品当然是要多听顾客意见,但要确保意见的范围和来源。这些顾客随机不是随机选取的,我们主要选择那些对产品敏感度高、表达能力强,最好有一些零售服务经验的人。

茶托邦奶茶试营业

  试运营

  虽然说茶托邦奶茶总部,已经有了很多年的运营经验了,但是不同的门店,不同的老板,与员工之间都需要进行一个磨合,并且杜设备的使用这些其实也是有不同的理解程度,在运营的过程中,我们要更加重视过程,对试营业期间的销量不要太多在意,重要的是在营业过程中去发现问题,并且及时的找出问题,争取在正式开业之前,将问题进行处理,这样的话,才能达到试营业的效果。

  更多关于开店的经营方法,欢迎访问茶托邦进行查看。

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