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为什么自创的奶茶店更难以生存?茶托邦告诉你原因

时间:2018-07-26 16:49:47 | 来自茶托邦官网
  无论你是否要自己创业,亦或选择奶茶加盟行业,一个不得不承认的事实是,奶茶饮品的市场仍然是一片蓝海,无论是最早进入大陆市场的台式奶茶,还是最近几年兴起的港式奶茶,基本上原创的奶茶品牌都维持在行业的初级形态,很多成熟的奶茶品牌现在已经感觉到自己与其他同类品牌的差距越来越小,无论是口味包装甚至宣传都差不多,同质化竞争已经无法避免了。

自己开店难

  对于消费者来说,奶茶产品他们更愿意尝新,尝鲜,所以看到新的奶茶店,会更有想要去买一杯的冲动,所以奶茶开店的数量也逐步增多,奈何理想很丰满,现实很骨感,很多自创奶茶品牌都相继倒下…...

  究其原因,其实不难想到,开奶茶店,其实就像马拉松,一个自创的奶茶品牌更像是短跑冲刺,在前期的阶段可以通过模仿,学习,找到一条近道超车,赢得短期的优势,但长跑比拼的是体力分配与耐力,成熟的奶茶加盟品牌所拥有的资金实力与品牌底蕴,是自创品牌不能企及的。当两者陷入同质化竞争的时候,自创奶茶品牌的劣势只会越来越明显。

  难道自创奶茶品牌无法翻身超越吗?其实不然, “一钱二人三改进”拓宽思路,其实你可以跑得更远。

马拉松


     一钱:创业前期切勿将预算资本消耗干净,要留一笔备用在身上,其实开店远比你想象中更花钱,特别是自创品牌的创业者。如果没有这笔流动经费或是储备金,建议不要尝试自创品牌,容易血本无归。

  二人:餐饮行业依靠客流吃饭,更依靠粉丝与固定客户。创业之初,要将会员管理,粉丝管理列入创业项目书重要一栏。玩转粉丝需要切合门店活动宣传,配合pop,微信,微博,外卖各样工具,不论会员积分系统、预充值、新客户抵用券等营销模式都需要去学习了解。目的只为增加用户粘性,当然前提是你的产品适合普通大众口味,连回头客都没有的店铺是非常失败的,谈何营销。

  三改进:小到奶茶杯是用塑料还是纸杯的?菜单挂牌位置是否合理?支付方式是否足够便捷?请说XXX品牌的XXX产品很火,要不要上新品?创新是个很笼统的词,但从细枝末节处都加以改善优化,慢慢提升店铺的体验,消费者最直观的感受决定了你的品牌能走多远。所以多倾听消费者的建议,理性改进。

  说了这么多,其实奶茶行业最根本的还是要讲求品质与效率,奶茶靠的是的是地段与客流。要最先保证产品的健康安全,其次是产品口味,而自创的品牌在这两点上市比不上加盟行业的统一性和保障性的。

  如果说你对自创品牌还有其他问题,或者对茶托邦加盟感兴趣,请关注“茶托邦加盟”微信公众号,可以了解到更多的奶茶店、创业的知识哦~

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