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奶茶店菜单如何设计才能提高点单率?

发布日期:2019-12-23 15:23:34    编辑:茶托邦官网 【访问移动端】

  开一家奶茶店,经营者无非就是要解决两个问题:让新客户能买;让老客户多买,解决了这两个问题奶茶店基本上可以开下去了。而决定这一关键问题的因素就是菜单设计了,那么奶茶店菜单如何设计才能提高点单率?

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  菜单首先要好看:确定一种做菜单的材质,牛皮纸、过塑纸、防皮革等等,这一点可以根据门店的装修风格来确定,并且可以根据书写习惯,大部分人阅读菜单的时候都是遵循从上到下,从左至右的顺序,那么可以把招牌放在左上角,因为那是消费者首先就会看到的地方。

  产品结构合理:一定要注意主打品、新品、常规品的展现,新客人可以多推荐主打品这类经过市场广泛认可的产品,稳定度好,复购率高;老顾客可以多一些推荐给上新品,尝鲜价格可以略低或者带点小福利。经典产品要保持不变,而延伸产品要根据当下潮流时常推新,不断让顾客有新鲜感。

  菜单目录要清晰:有的店铺在制定奶茶店菜单的时候就是把产品的名字放上去然后标价就行了,这样导致顾客选择混乱,为了避免这样的情况发生,在制定菜单的时候就应该将每个种类和这些种类的产品都包含了哪些口味都分配好,这样消费者在选择的时候就会一目了然,店铺的经营效率也会提升很多。

  以上就是一些关于奶茶店菜单设计需要注意的点,菜单要让消费者在购买之前清楚了解店铺的招牌饮品以及产品的种类,引起他们的好奇心、激发他们的消费的欲望,所以经营者要在设计菜单上多花点心思。

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