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吃货福利:教你自己在家动手做出一杯珍珠奶茶!

发布日期:2019-01-25 14:51:31    编辑:茶托邦官网 【访问移动端】

  平时逛街,看到小吃街上的许多零食,总是移不开眼,在这中间,奶茶一定是一种不容忽略掉的美食,在天气炎热的时候,奶茶是降温解渴的不二选择,而在寒冷的冬天,奶茶同样也有暖手暖胃的作用,在众多的奶茶品类中,珍珠奶茶无疑是非常受欢迎以及历史很悠久的一种奶茶,那么你知道自己在家怎么做一杯珍珠奶茶吗?

  其实制作一杯珍珠奶茶的手法不算复杂,今天小编就来教你怎么制作吧。

 

  首先,我们要准备制作奶茶的食材:红茶包、水、牛奶、红糖、木薯粉等。

  一杯珍珠奶茶总共分为两种步骤:制作奶茶的步骤以及制作珍珠的步骤,我们先来说制作珍珠。

  珍珠的做法其实很简单,只需要以下几步:

  1. 红糖和热水混合煮沸,趁热加入木薯粉中。

  2. 一边倒一边搅拌,一直到成团为止,液体的量会根据不同牌子的木薯粉的吸水性不同而不同。所以不要一次性倒入。如果倒完液体还发现面团很干,可以继续加入热水,一直到成团为止。

  3. 然后就是搓珍珠了,根据自己喜爱的大小,揪一点面团。放在手心搓圆就可以了,搓好的珍珠要放入撒了木薯粉的盘子中。

 

  4. 锅中放水烧开后,加入搓好的珍珠,中火煮15-20分钟,具体时间得看珍珠的大小。煮好后熄火,盖住盖子闷15分钟即可,煮好的珍珠呈透明状。

  这样珍珠就煮好了,我们再来看看煮奶茶:

  1. 红茶包和水放入奶锅中用大火煮沸后,转小火煮5分钟,熄火,盖上盖子闷5分钟。

  2、接下来就是冲奶茶,奶茶里的茶和奶的比例有两种,第一种是茶奶比例1:3,第二种茶奶比例是1:4。前者口感会滑一些,但茶味较淡,后者茶味会浓郁些。可以根据喜好自行选择。

  3、选择好自己喜爱的茶奶比例,先在杯中倒入淡奶,然后冲入红茶水,冲红茶水时奶锅要与杯子有一定的高度冲下。这样会产生大量的奶泡。奶茶喝起来才会滑。

茶托邦奶茶

  在制作完了奶茶与珍珠之后,接下去就是把两者相结合的事情,你可以根据自己的喜好,将珍珠加入到奶茶中。

  这几步下来,一杯自己亲手做的珍珠奶茶就呈现在了我们眼前,现在是不是觉得自己要做一杯珍珠奶茶的工序有点复杂?没关系,你还可以到茶托邦品味到一杯正宗且味道更加独特的烤奶茶!如果还有更多想要了解的奶茶相关资讯,欢迎关注“茶托邦加盟”微信公众号哦!

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