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开奶茶店,这3种类型的消费者,你能留住吗?

发布日期:2019-01-21 10:26:36    编辑:茶托邦官网 【访问移动端】

  开一家奶茶店,除了产品和装修,最重要的,就是奶茶店的服务了,在很多时候,奶茶店员总是用一套标准服务所有的顾客,可是,甲之蜜糖乙之砒霜,不是所有的顾客都会受用,这时,我们就需要将顾客分为几种类型,再提供不同的服务方式,如何区分,下面就和小编一起来看吧。

  1. 家长型

  这个类型的顾客更希望店员能够服从他们的指挥,不愿意听过多的解释,这种顾客总是同几个顾客一起来奶茶店消费,很少一个人来,奶茶店员在给他服务时,要顺着他的思路,比如,当这个人步入奶茶店时,要主动征询他的意见,在每一个人都点完之后,再当面重复所点的内容,表示你非常重视他们。

 

  2. 朋友型

  这种顾客性格开朗,随和,有点自来熟,当这样的顾客进入你的奶茶店,可以感觉店铺的氛围变得轻松,因此,在为这种顾客服务时,可以尽量随和一点,有时开个小玩笑能使得顾客更开心,只要你注意观察,抓住适当的机会多夸奖一下这样的顾客,顾客就会非常高兴。当然首先你要分清他是不是朋友类型的顾客,不是所有顾客都能与你这样交谈的。

 

  3. 儿童型

  这种顾客一般分为两种。 一种为“不愿劳神者,”当他们步入奶茶店时,会让奶茶店员为他安排一切事情,甚至结帐时,都不愿意看帐单,店员为他引坐时,他会说“随便,你看哪合适就坐哪。”喝什么品类的奶茶,也愿意让店员为他安排,为这样的顾客服务,店员就必须熟悉菜单,先问平时喜欢喝哪一类,再具体安排哪款饮品,然后征询他的意见。

 

  第二种顾客是性格内向,自己拿不定主意,而需要服务员去安排,尤其以初次来的居多。当他们进入奶茶店时会东张西望,这个时候店员应当细心引导,提出一些有目的性的建议,这样他就会感到点单容易多了,另外再加上细致入微的服务,对以上两种顾客,我们应当细致入微地关心照顾,要让他们感到我们就是他可信的朋友、亲人。

  当然,除了以上几种消费者类型,在实际工作中,有些顾客可能同时具备几种类型的特征,也可能具备这几种之外的特征,但是,只要我们确立奶茶店服务的信念,在服务中动脑筋,具体情况灵活处理,问题和麻烦是可以很好解决的。

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