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盘点2018年茶饮行业市场,你看到这3个关键点了吗?

发布日期:2019-01-16 15:38:12    编辑:茶托邦官网 【访问移动端】

  回望2018年,茶饮行业风起云涌,资本,互联网,茶饮行业三者之间,从开始的互相敌视,到现在的慢慢学习,可以说2018年我们看到了太多奶茶店的爆红,衰落,对于茶饮人而言,这一年,我们又从中学习到了什么?下面小编来给大家梳理3个关键点。

  1. 茶饮行业淘汰严重

  去年,一些网红奶茶店依靠互联网的营销爆红了一把,但是慢慢就被市场所淘汰,其实这也不无道理,没有企业文化积淀、稳定团队、连锁管理经验的茶饮品牌必然遭到淘汰。如果只纯粹利用互联网营销,必然会失败。喧嚣过后,整个茶饮市场的竞争定会理性地回归到行业的产品、环境、服务这些最根本的竞争要素当中去。

 

  2. 传统茶饮店遭遇低谷期

  由于互联网营销爆红的奶茶店大量产生,许多传统的奶茶店生意遭到了冲击,虽然说2018年整个茶饮市场在持续稳健地增长,但是奶茶店的死亡率却高达30%,许多一开始火爆的奶茶品牌开店的速度也在放缓,知名奶茶店的开店速度、开店面积、资本投入也都在收缩。

 

  实际上,2018年的茶饮行业已经进入供大于求的阶段,这一过程必然会产生优胜劣汰,但是茶托邦仍然认为,如果传统茶饮行业做好了品牌、产品、服务,又对整个消费者习惯变化研究比较深刻,并做出了改变的话,想要保持一定的增长趋势,并没有那么难。

  3. 茶饮行业消费升级

  随着新式茶饮的诞生,奶茶行业的品类日趋细分,消费者的选择也越来越丰富,茶饮行业的消费水平正在升级,以前一杯奶茶10元左右,现在大部分奶茶店的客单价都提升至15元左右,这背后伴随着的,是茶饮原材料成本上涨,房租人力成本的上涨,对于已经有成熟产品的传统奶茶店来说,可能要在盈利模式和品牌塑造上面做更多努力,才能和升级后的茶饮市场相匹配。

 

  看到2018年如此激烈的市场竞争,想必很多想要开奶茶店的创业者已经开始打退堂鼓了吧?其实,越是大家都认为没有市场的时候,恰恰就是进入奶茶市场的最佳时机,因为当整个茶饮行业经历了低谷期后,新的一年,奶茶行业将会进入快速增长时代,面对即将到来的竞争,各位茶饮人,你们都准备好了吗?

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