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如何降低奶茶店的人工成本?这些减少成本的方法了解一下!

发布日期:2019-01-15 16:10:36    编辑:茶托邦官网 【访问移动端】

  对于茶饮店的老板来说,房租、人工成本、以及原材料成本,一直都是压在他们身上的几座大山,尤其是近几年,城市人口红利逐渐消失,有专家预言,茶饮行业的利润将会逐渐降低,相对于房租以及原材料成本,人力成本算是比较好控制的了,虽然说茶饮行业利润逐渐降低,但毕竟已经上了这条贼船,还是要坚持把它做下去。今天小茶就来给大家分析一下,到底应该如何降低奶茶店的成本。

 

  1、间接降低奶茶店员工的工资成本

  随着国民收入的增加,现在很多人都愿意选择闲暇时,喝一点饮品,所以越来越多的奶茶店也应运而生,但随之而来的是在奶茶店的在运营过程中,投入了过高的运营成本,甚至有些店的人工成本占比,比店面成本还要高。

  而造成这一现象的主要原因是,很多奶茶店都习惯招聘年轻人,相对来说,年轻人具有很大的不稳定性,为了留住店员,就只能花费更高的资金。

  其实就小茶来看,完全可以将店员的年龄放宽松一些。其实现在很多餐饮店已经逐渐开始转变,用一些大龄的员工,大龄的员工一般对于工作更加追求稳定,这对奶茶店来说,也是一件好事,并且相对来说,也不需要支付那么多的工资。

 

  2、精简奶茶店的员工

  员工的选择关系到奶茶店的发展,对于员工的招聘一定要严格把控,同时要对现有员工的表现实行优胜劣汰的方式,一定要让员工有紧迫感,不要觉得,只要进来了,就可以浑水摸鱼。

  3、对奶茶店的岗位进行合理的设置

  对于岗位的设置既要考虑到奶茶店的现有实际情况,还要考虑到奶茶店的整体发展,对于一些没有必要的岗位,就要及时取消,做到员工精简,人人都干事。提高奶茶店的整体形象。

 

  4、提高员工的工作效率

  提升员工的工作效率,制订详细的工作安排,以及业务工作量。通过各种奖励机制激发员工的工作积极性和工作效率,从而实现降低人工成本的目的。

  以上就是关于奶茶店如何降低人工成本的一些办法了,总的来说,还是要你自己事先做好管理才可以。

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