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跟风奶茶店为什么容易“死”?3大死因你有必要了解!

发布日期:2019-01-14 14:38:45    编辑:茶托邦官网 【访问移动端】

  现如今,奶茶行业同质化现象愈发严重,从名字到味道,从装修到服务,凡是眼睛能看到的,都有人费尽心思去跟风模仿,但是这些跟风的奶茶店里,还是有不少的奶茶店“死掉了”,为什么呢?原因出在哪里,我们要开奶茶店又该如何应对?接下来小编就来细细讲解。

  1. 保持好奇心,但不盲目跟风

  奶茶店要创新,这人人都知道,但是也一定要沉得住气,做到稳中取胜,对于奶茶店来说,一味跟风追逐流行而不顾产品质量,到头来只会吃亏,或者被消费者所抛弃,在当前的茶饮行业整体形势下,小编认为,想要开奶茶店,先得等风,接着是听风,然后是随风。至于跟风,恐怕还得仔细斟酌。

 

  2. 要有自己的创新

  做奶茶行业,本身就是一个靠“跟风”来获得进步的行业。但此“跟风”非彼“跟风”,盲目跟风的结果必然不会让人满意。因为单就奶茶本身来说,是很难有完全原创的东西的,品类,烹饪方式等都大同小异,在条件有限的情况下,要真正全部原创是不可能的。99%的奶茶品牌,都是在学习和模仿别人的基础上做出的创新。而他们与盲目跟风的奶茶店老板差别就在于:跟风是完全复制别人的成功模式,而创新则加上了他们自己的特色。

 

  3. 尊重别人的同时,也要尊重自己

  开奶茶店的人里面,成功者大都类似,而失败者各有各的失败原因,纵观整个茶饮业,成功者都有一些共性:创新能力极强,茶饮行业里说的创新,包含两个层次。第一层经营方面,这一层面是顾客能具体感受到的,新产品的更新频率不能低,装修环境也不要一成不变。比如茶托邦的菜单,会根据顾客点单率几月就更新一次。第二层理念方面,这一层面涉及奶茶店老板的思维。比如将奶茶店标准化、品牌化运营和管理。

 

  以上便是一些跟风奶茶店容易“做死”的几个原因了,相信如果你按照小编教你的方法去改进,即使模仿了别人家的品牌特色,你也依旧有自己的市场,因为你是在创新,而不是一味的跟风,就像茶托邦,都是做珍珠奶茶,却做出了不一样的波霸烤奶,如果你对茶托邦的成长之路感兴趣,欢迎联系我们,加入我们,我们会对你的开店之路提供帮助。

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