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奶茶店要想做大做强,一定不能忽视这3件事!

发布日期:2019-01-09 10:39:22    编辑:茶托邦官网 【访问移动端】

  开一家奶茶店很容易,但是要把这家奶茶店做大做强,可不是那么容易,一般来说,奶茶店经营两三年不难,但是能开几十年的却不多。这是为什么呢?关键还是在于,经营管理的时候,没有做到这几件事。

  1. 制度建设不可忽视

  我们知道,奶茶店创业初期有效的管理是亲情化管理,这样可以节省很多磨合的时间成本,但据统计,90%以上的企业正遭遇着亲情泛滥之痛,忽视制度建设与管理。

 

  亲情管理虽有助于奶茶店在初期的快速稳步发展,但是它也存在不少弊端,比如亲属员工与普通员工之间可能因待遇差异而产生矛盾,处理不好就会造成团队的分裂,而亲属也有可能对奶茶店经营理念和思路造成负面影响,成为阻碍奶茶店发展的障碍。因此我们建议,奶茶店在创业期间必须要同步做好制度建设,制度不在于多、不在于细,只需实用可行即可。

  2. 考察同行

  奶茶店创业期间不必“闭门造车”,可以以一名普通消费者的身份到其他同行的奶茶店里去亲身体验一下,也可以参加行业内的组团观摩学习,比如今年夏天的“SFE成都国际连锁加盟展会”,不仅可以了解和学习同行奶茶店的经营管理成功经验,还可以将自己奶茶店存在的问题拿出来与同行进行交流讨论,听听他们的见解与建议,找到适合自身的解决办法。

 

  3. 重视团队建设

  一个奶茶店也是一个小团队,当奶茶店发展到一定规模后,如果还是按照最初创立的条件培养员工,那么优秀的员工必然会不断离职,这会对奶茶店的经营发展产生不利影响。

 

  因此,如何留住优秀店员,是奶茶店创业者必须面对和解决的问题。对于创业者来说,创造一个让员工愿意留下来与自己并肩作战的氛围非常重要,创业初期资金有限,常见的有效方法是亲情管理。

  作为创业初期的老板,如果能够成为员工工作上的良师、生活上的益友,像对待亲人般地关爱自己的员工,则可以在短期内迅速地建立一个相对稳定的团队。

  以上便是一个奶茶店老板想要将自己的奶茶店做大做强,所必须重视的3件事了,只有让奶茶店不断的良性发展,奶茶店才能持续不断发展,才能让自己的品牌越来越受消费者欢迎。

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