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上百家奶茶店的血泪教训!奶茶店失败的4大原因你了解吗?

发布日期:2019-01-03 09:48:19    编辑:茶托邦官网 【访问移动端】

  相信最近关注奶茶店创业的人会发现,总有一些奶茶店在不断倒闭,还有一些在苟延残喘,做得好的奶茶店,似乎每天生意都爆满,是什么造就了这样的差距呢?今天小编就带大家来分析一下,奶茶店失败的主要原因有哪些。

  1. 没有正确的经营观念

  一家奶茶店应该有自己的价值取向,也就是奶茶店独特的茶饮文化,茶饮文化的建立需要一个漫长的过程。己经建立起来的文化,无论是好的还是坏的,再改变都比较困难。特别是坏文化向好文化的转变更难。

 

  经过一段时间,有的奶茶店沉淀了一批优秀人才,形成良性循环。而有的奶茶店则沉淀了一批素质不高的管理人员,形成了恶性循环,素质低的人用素质低的人,素质高的人进不来或得不到重用,奶茶店经营由盛转衰, 终将导致经营失败。

  2. 薪资分配不当

  小编之前考察过一家奶茶店,星期天跑去,店里顾客人很多,但服务员少的都忙不过来,顾客等得十分不耐烦,到了工作日,30平的地方四五个服务员,平时没事就在聊天,奶茶店员分配不均或是薪资把握不当的话,其他员工自然会心理不平衡,也不会用心干活。

 

  每个人都有每个人的价值,很多不知情的老板往往会低估或者高估一个员工的薪资,其实行业内都有一个薪资标准,服务员再低也不能低于基本工资,而如果你只给一个基本工资,又有多少员工会全心全意为你做事呢?

  3. 老板偷懒

  很多人开店,都是觉得自己开店之后,时间能自由,聘请一个店长,把店内所有事情交由他处理,自己只要没事来考察考察奶茶店,发发工资,月底结账就好了。在这里,我就要打破你们的美梦了:如果你想拥有一家奶茶店,但不是在那工作,那么不要指望你的奶茶店能够有多高的盈利,老板都不在的奶茶店,员工的惰性是可想而知的。

 

  以上便是奶茶店容易失败的3大主因了,看看如果是你来开奶茶店的话,会不会犯这样的错误呢?人非圣贤孰能无过,只要及早的认清了自己的过错,及时改进,你的奶茶店还是会越来越好的。

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