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奶茶不适合做外卖?那是你没用对方法!

发布日期:2018-12-15 10:20:39    编辑:茶托邦官网 【访问移动端】

  秋冬时节,窝在沙发,追着美剧,抱着一杯热奶茶,似乎才是喝奶茶正确的打开方式,随着外卖市场的发展,许多奶茶店也想趁着秋冬时节参与进来,但是有的人说奶茶做外卖并不好,因为许多奶茶的最佳饮用时间都是在半小时以内的,外卖送到奶茶的口感也不一样了,真的是这样吗?小编总结了市场上奶茶外卖成功案例的几个技巧,希望对你有所帮助。

奶茶店外卖

  一、注重线上门店形象

  奶茶店店铺提供的视觉信息对于线上用户来说,起着至关重要的作用。线上图文是客户接触了解产品的方式,为此,茶托邦专门聘请了专业的摄影师来拍摄奶茶产品图,还配以有趣的文案介绍,并且不同的外卖平台使用了不同的设计图,这些都是有利于提升转化率的手段。

奶茶产品图

  二、优化满减梯度设置

  不少奶茶店主对于外卖页面上的满减活动的玩法很是摸不着头脑,总是处于“不做满减吸引不到顾客,做了满减赚不着钱”的困扰中,但其实优化店铺满减活动是可以提高店铺的客单价的,满减活动的设置是数据分析的结果,梯度是指满多少减多少这个梯度,优化是指错开平均客单价这个梯度进行满减设置,离客单价梯度越大营销费用投入回报率越高,但是活动效果可能就越差,这个要进行不断的优化和调整,取一个平衡值,各个门店还不一致。

  三、重视用户评论

  对于用户评论,奶茶店可以安排专人进行线上店铺的用户互动,很多用户在看到评论之后,都会在微博、微信等渠道进行再次传播,无形中也增加了店铺曝光率,不过说到底,线上运营终究要回归到奶茶店的本质上,那就是产品,奶茶店如何优化外卖产品呢?

奶茶产品

  茶饮人都知道,做奶茶这一行肯定会有好卖的奶茶和不好卖的奶茶,对于那些不好卖的,小编的建议是直接pass掉,比如:

  1、容易糊成坨的奶茶,茶托邦奶茶店里卖得很好的仙草满福,打包后容易糊掉,送到人家家里时已经成一团了,影响美观,所以不适合上外卖平台;

  2、温度低于35度食用口感不佳的,例如波霸烤奶、摩卡奥利奥等、打包好后的味道都不好;

  3、销售利润不高的,有些产品在店里卖可以盈利,但是如果上外卖平台要面临15%的抽佣,利润就会低很多。

  以上便是奶茶店做外卖要注意的了,实际上,任何事情都没有绝对的不可能,关键看能不能发现问题,并且拥有解决问题的思维和能力。

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