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奶茶店到了冬季生意差怎么办?应该怎么做生意才会好?

时间:2018-11-29 17:04:25 | 来自茶托邦官网
  眼看就要进入寒冬了,相信很多人的内心OS是这样:大家好,我是奶茶店老板,我现在慌的一匹。

  为什么要慌呢,因为奶茶店冬季生意差就像是一个魔咒,让无数茶饮人苦不堪言。

  不过别慌,小编今天就是来给大家想解决办法的,毕竟上有政策,下有对策,冬天要冷,我们也有冷的经营办法。(哒哒哒,赶紧来看看~)

奶茶店冬季怎么经营

  1、冬季一定要做外卖

  抓住外卖!抓住外卖!抓住外卖!(重要的事情一定要说3遍)

  如果你问我,奶茶店的现有客户跟潜在客户在哪里?我会毫不犹豫的告诉你,在手机里、在电脑里。如果你肯吃苦,有能力的话,线上线下营销一定要同时做。

  冬季比较寒冷,很多人不愿意出门,也不想动手自己做,那么外卖绝对是他们的首选。不用吹冷风就可以喝到自己想喝的奶茶,做一个快乐的肥宅,简直是对冬季的最好尊重。

奶茶店冬季外卖做起来

  那些说冬季生意不好的人,看看你是不是忽略了外卖生意。不过在做外卖的时候,一定要考虑到温度,保温很有必要,没有人会喜欢自己点的一杯热奶茶,到手之后,都冰冷了。店主可以从送餐速度以及包装上,来保证产品的温度。

  2、热饮很重要

  冬天最幸福的就是在很冷的时候有一杯热腾腾的饮品。你需要做的是把人们对热饮的需求,换成对你店里奶茶的需求。因而在冬天,对热饮的开发必不可少。

冬季热饮很重要

  但是,不能简单地把夏季产品直接用热水调制成热饮,很多夏季产品只有在做冷饮时比较好喝,做热饮会严重影响口感。比如像很多水果茶,一旦遇上高温,口感就会变化。

  在冬季,可以适当的更新热饮品类,像茶托邦奶茶店,就针对冬季,推出了摩卡奥利奥在内的几款新品。(有机会欢迎来品尝哟~)

  3、搭配小吃

  在冬天我们会发现自己饿得更快,如果不是吃饭时间,人们往往会用各种小吃零食来代替。

搭配各种小吃

  这个我是深有体会的,每天到了下午三点多就开始犯饿,这个时候,都是零食让我支撑到下班,如果你的店开发了小吃系列,不仅可以提升营业额,还能带动奶茶的销售。也许人们来你店里开始只是想买小吃,看到奶茶后可能就会产生喝奶茶的需求。毕竟吃与喝通常是不分家的。

  正如商场上没有永远的敌人,在奶茶行业市场发展过程中,也没有一成不变的运营法则,在经营过程中,不要老是抱怨生意不好,要多想办法去解决,要时刻根据天气、消费人群、食材供给等,做好调整!