对于奶茶店来说，无论是新店还是老店，都需要进购原材料，因为这是保证奶茶店正常经营的关键，那奶茶店一般都需要哪些原材料呢?市场上的原材料那么多，如何才能为自己挑选到合适的原材料?这些都是奶茶店老板的必修课，今天我们就来看看。

　　1、果粉

　　奶茶原料中的果粉，很多是用水果直接压榨、浓缩和干燥的，那怎样才能区分果粉的好坏呢，一般来说，好的果粉，香精含量低，味道跟水果的也差不多，颜色也跟水果的比较相似。

　　2、植脂末

　　奶茶原料中的植脂末，是经调配、乳化、杀菌、干燥而制作成的，选购植脂末的时候，要品尝植脂末的奶味口感，有些是口感浓郁，有些是口感丝滑，要根据采购的实际情况，来选择自己需要的植脂末。

　　3、珍珠

　　珍珠是奶茶店不可或缺的奶茶原料，是一种用番薯粉、木薯粉、淀粉等制作而成的，外观晶莹有光泽，口感有嚼劲。

　　如何为自己选择到比较好的珍珠呢，在挑选的时候，尽量要试吃，选择有嚼劲的。

　　4、椰果

　　椰果和粉圆一样，是做奶茶必不可少的原材料。主要选取新鲜的椰子水作为原料，在奶茶中加入椰果能给人一种很解渴的感觉，味道也很甜，果肉很有嚼劲。未添加色素的椰果原色通常为白色或乳白色，口感爽脆。

　　5、茶叶

　　选茶是个技术活，同时也是决定奶茶口味的关键，自己想想，是不是这个道理，奶茶店内所有的产品基本上都要用到茶水，如果茶叶选的不好，自然茶水也不会好。

　　选茶叶需要靠闻、靠品、以及长时间的茶饮经验，不过，奶茶来说通常只用到红茶、绿茶，所以你可以先从这两款茶叶下手。

　　以上就是关于奶茶店原材料的选择方法了，对于很多加盟商来说，其实没有这么复杂，因为茶托邦加盟总部会提供原物料，且在培训的时候，督导会告知加盟商，会用到的奶茶原料，你在采购的时候，只需要描述清楚就是了。

　　不过值得注意的是，一定要记清楚名字、规格，有时候一字之差，可能东西却大不一样，很多原物料发货之后，都不能退，为了避免造成损失，每次一定要检查清楚在下单。