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那些年开奶茶店遇过的坑,看看你中这3个坑了吗?

时间:2018-11-16 10:47:00 | 来自茶托邦官网

  人在江湖飘,哪能不挨刀,开奶茶店虽然是一个有前景的发展项目,但是开店之路上,可谓是危机四伏,小编采访了一位开过3次奶茶店的郑女士,每一次的失败都是一份宝贵的经验,现在郑女士将这份经验分享给我们,希望能对大家有所帮助。

开奶茶店的坑

  一、第一家店半年后转让净亏3万

  郑女士是三年前入行做奶茶的,那时候在深圳石岩镇,开了一个很小的店,是那种在商场门口的铁皮房,一排大约20多个,十来个平方,郑女士通过关系,拿到了第五个铁皮房,好处费给了5000元。

  那时候郑女士并不是全职开店,她还在一家服装品牌公司上班,一边兼着开店创业,第一次开店,没有经验,很紧张,什么事情都要亲力亲为,装修被骗了一笔,拿店之前,商场说好只规划三家奶茶店,结果开了六七家,连做麻辣烫、卖面条的都在卖奶茶。

开奶茶店坑

  更要命的是,在深圳城中村中的这种所谓美食街,基本上白天没人,要到下午六点后才有一些生意,一天流水就三四百元。而且商场允诺的要建的直通对面马路的天桥迟迟不见施工。

  做了大概半年,郑女士坚持不下去了,决定转让奶茶店,5万的转让费用,带店带技术,前后投了8万块,净亏3万。

  二、第二次开店被加盟总部坑

  将深圳的奶茶店转让之后,郑女士决定离开深圳,回到了老家广州,继续了开奶茶店的生涯,当时郑女士看中了当地的一家新开的中小型商场,上下三层,一楼是百货,二楼是超市,三楼是网吧,总面积在2万平米左右。在当地算是比较大的了。

  为了规避风险,郑女士决定找一个品牌加盟,但是不是正宗的品牌,开店的面积不大,15个平方,谈合同的时候说是区域代理,周边不能有其他奶茶店,刚开始,生意也很差。那是十一月份,很冷,每天就几百块钱,加盟商说好的开业带店等等全部没有兑现,郑女士才发现这又是一个大坑。

  郑女士不甘心,想要提升服务,又去广州深圳学习技术。生意慢慢好起来,但最终做了八个月还是转让了,实在熬不住,亏了两三万。

  三、第三家店生意太好被商场逼着撤出

  去年,郑女士觉得大品牌的连锁奶茶店会慢慢成为主流,于是6月的时候,在佛山南海的一处新商场敲定了店铺合同,因为要踩着商场的开业时间1月,所以准备时间非常充足,这次郑女士不再单打独斗了,组成了一个4人的团队,并且开通了外卖服务,三公里内免费送货,每周三第二杯半价,到了夏天,郑女士一天到晚都顶着太阳送外卖,特别是周三,基本停不下来。

开奶茶店的坑

  天算不如人算,商场这边一个最小的股东,他的亲戚也是做奶茶的,看中了郑女士的店铺,离合同期满还有两个多月的时候,别家店要么签了,要么撤走了,可是郑女士的店就一直拖着不给续签,给商场的老板打电话。一开始,他们互相推诿,不断转移话题,一会问租金能接受多少,一会又叫他们换个位置。

  谈了几次就是不开条件,因为此前合同上的第三条写得很清楚:同等条件下,我们有优先续签权。最后商场干脆不签了,给了别人,没有办法,郑女士月底从商场撤了出来。

  到了今年,郑女士看中了我们的茶托邦奶茶店,有了之前的失败经验,郑女士加盟之路非常顺利,目前小有收获,现有2家店,单店盈利都在3万元左右。

  这些经验都是在自身对奶茶行业了解不深,对市场环境把握不足的情况下产生的,郑女士也说,如果能够早点加入茶托邦,她也不会浪费了3年的时间和金钱了,不过好在最好兜兜转转,找到了适合自己的品牌,并且有总部的大力支持,她现在非常放心,对未来也更有信心了。