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茶托邦波霸奶绿是什么?制作的时候有什么注意事项?

时间:2018-10-10 15:34:36 | 来自茶托邦官网
  随着奶茶行业的发展,现在奶茶的品种已经不仅仅局限于台湾的珍珠奶茶,以及香港的丝袜奶茶了,最近茶托邦新出来的波霸奶绿也是受到消费者的喜爱,不过很多人都想知道,奶绿到底是什么?制作的时候有什么需要特别注意的,今天,小茶将从以下几个方面来给大家分析。
茶托邦波霸奶绿是什么

  奶绿是什么?

  奶绿是众多奶茶品种里面的一种,就是用绿茶泡制的奶茶,茶托邦的波霸奶绿,将绿茶的清香以及奶茶的奶香很好的结合在一起,喝一口奶绿,你会感觉唇齿留香。

  成分1、绿茶

  有人会问,为什么制作奶绿,要用绿茶而不是红茶。我们知道,市场上多数奶茶的茶叶都是选用红茶,主要是红茶的味道更佳醇香浓郁,口感比较有刺激性。另外,红茶在加了牛奶之后。可以调出比较柔美的光泽,让奶茶看上去,更有食欲,另外红茶是一种发酵茶。

奶绿的成分-绿茶

  那为什么要选绿茶呢,绿茶是没有经过发酵制成的茶,保留了茶叶的天然物质,绿茶当中的绿色素不是很稳定,当绿茶跟牛奶搭配的时候,就会带有茶叶本身的颜色。给人看上去更加形象。

  并且,绿茶有着红茶所没有的清香,入口时有苦涩的感觉,再回味时却是甘甜无比,让人喝了之后回味无穷。

  成分2、牛奶

  制作奶茶,必不可少的就是牛奶了,这里要注意的是,为了保证奶茶的口感,在选择牛奶时,建议选择全脂牛奶。

全脂牛奶

  制作注意事项

  由于制作奶绿时,选择的是色素不稳定的绿茶,所以有些事情必须要注意,否则制作出来的成品可能会比较影响口感。

  1.加入的牛奶一定不要比茶叶多

  2.如果你不想过滤,可以用纱布将茶叶包裹起来

  3.如果是使用茶包的话,尽量减少煮茶的时间

  4.一般茶叶煮2次就够了,次数太多会降低茶叶的香味

  5.香草糖要在最后放入

  6.先将茶叶煮沸几分钟之后,再倒入牛奶

  以上就是关于茶托邦波霸奶绿的配方分析了,相信看完之后大家都对奶绿有了新的认识,不会再觉得奶绿看起来是绿色,是因为加了色素。

奶绿成分

  不过虽然看起来,波霸奶绿的成分很简单,但是如果真的要做的话,还是需要一定的技巧,茶托邦的每一款奶茶在制作时,都有详细的制作流程,非常方便加盟商学习,所以害怕自己掌握不好技术的,完全可以来加盟茶托邦烤奶哟。