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互联网时代来袭,奶茶店『由实转虚』要注意哪几个方面?

发布日期:2018-09-19 17:01:36    编辑:茶托邦官网 【访问移动端】

  随着互联网时代的发展壮大,各行各业都在将实体店转到线上销售,就连大型的实体店超市也在做外送服务,例如“永辉生活”,奶茶店在这样的浪潮中,也要紧紧抓住桅杆,实现由实转虚的转变,也就是做外卖服务,但是现在的外卖服务和实体店一样,也需要用心经营,那么奶茶店由实转虚需要注意些什么?茶小编认为有这两个方面:

奶茶店由实转虚注意事项

  一、注意外送时间把控

  点过外卖的小伙伴们都知道,下单之后最怕的是什么?就是送餐时间太长!左等右等就是等不来外卖员的电话,有的甚至要等一个多小时,送来的饭菜凉了不说,最影响的是点外卖的心情,所以奶茶店做外卖也要注意送餐时间的把控,其实这种情况是很容易出现的,如何避免呢?一是把控好送餐距离,将送餐距离划分清楚,不要太远,太远的地方送餐时间长,不仅影响消费体验,奶茶的口感也不如刚做好的好喝,夏天的冰饮,送到的时候冰块都化了,冬天的热饮,送到的时候已经凉了。一旦出现这种情况,要诚恳的向顾客道歉,给出一定的优惠安抚顾客。

奶茶外送时间把控

  二、注意线上线下的奶茶质量把控

  奶茶的外送服务都是线上交易,线下体验,因为消费者不在现场,所以有部分奶茶店员工对待外送奶茶就比较敷衍,操作用料都随便起来,甚至使用一些不新鲜的原料来代替,这样的奶茶消费者会满意吗?新鲜的原料和精准的操作才能做出一杯用心的奶茶,这样的奶茶口感和粗制滥造的是不一样的,所以奶茶店要注意质量的把控,否则长此以往,只会失去奶茶店的回头客,得不偿失。

  三、注意杯子的质量把控

  奶茶店的外送杯子最好和店内的杯子区别开来,换用更加结实保温的纸杯,因为路途颠簸,外送的杯子容易坍塌,更有甚至直接洒了出来,影响消费者体验,由此可见奶茶店的外卖要做好也不是那么容易的,做好了可以带来更多的业务,但是做差了还会影响实体店生意。

奶茶杯子把控

  以上三点便是小编总结出来关于奶茶店由实转虚的几点要注意的了,除了这几点,奶茶店还需要不断创新,要以创新的思维来运营奶茶店,发现外卖市场新的需求,然后采取措施来满足这种需求,运用好了这些技巧,相信你的奶茶店发展会变得更加顺利。

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