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小品牌奶茶店能存活吗?最关键的因素竟然是它

时间:2018-08-31 16:20:24 | 来自茶托邦官网
  随着人们生活水平的日益提高,现在很多什么东西都说的是品牌,久而久之,对于一些不是品牌的东西根本就看不上眼,但是其实品牌里面也分为大品牌和一般的小品牌,今天我们要讲的就是在众多的奶茶品牌中,一个小品牌能够存活下来吗?

  其实在小编看来,做茶饮的,不管你是大品牌还是小品牌,首先你要记着对这个行业有一颗敬畏的心。

  小品牌存活的关键因素,应该就是有一颗亲民的心,并且你要将亲民打造成你的奶茶店特色。

小品牌奶茶店存活根本

  我们先来看一个反例:

  蒂芙尼(Tiffany)作为一个奢侈品的品牌,曾经拥有蒂芙尼蓝几乎是每个女生的梦想标配,但是我们可以看到,最经典的是蒂芙尼的一个毛线球卖价到了八万多人民币,并且近几年来,由一些明星带头开的餐厅可以说是到处都是,但是到后面我们看到,不管是孟非的小面,韩寒的餐厅,在最终都因为经营不善,面临倒闭的风险。

  从蒂芙尼和明星餐厅我们可以看出,有品牌是一个好事,但是如果这个品牌超过了平常人的预期消费,其实还是不能被大多数人接受的,他们的受众注定了就只有那一小部分人。

奢侈品样品

  所以说,品牌在奶茶店发展中可能会起到一定的作用,但是一个奶茶店能否存活下来,并不是由这一个因素决定的。

  物美价廉也可以走出自己的路

  不管是蒂芙尼还是上海的米其林餐厅,都延续了这类【品牌】的奢侈路线,但是开奶茶店,做饮品就不一样了,要抓住餐饮的本质,其实本质还是消费者的接受程度。

小品牌更加物美价廉

  一个小品牌的奶茶店,可能在价格上并没有一些大品牌那么高,但是你还是可以从以下几点来做好:

  资金的使用

  在开单前期的时候,要合理支配资金,开一个小品牌,其实在后期可能还有很多花钱的地方,所以你首先就是应该保证资金的流动性。

  消费者的拉拢

  既然是小品牌,那我们赚的就是人流量的钱,也就是人们常说的薄利多销,要运用你手上有的资源,与消费者保持亲密的互动,让消费者习惯性在你这里消费,从而保证店面的日常利润情况。

  抓住细节

奶茶店细节决定成败

  细节就包括了奶茶员工的服务,尤其是奶茶包装产品的设计,虽然是小品牌,但是你自己不要把你放在一个次品的位置上,要知道,只有你自己觉得自己高贵。你才可能真的会慢慢变得优雅。

  在包装的选择上,不说豪华,但是尽量要小清新、文艺一点,符合现在消费者的普遍审美,这样一来的话,相信生意一定不会差。

  如今市场上,小品牌也不全是坏处,其实也是有好处的,只要你好好的经营,一定都有存活的机会的。重点是看你怎么经营了,如果你不知道如何经营的话,欢迎到茶托邦奶茶加盟官网学习相关干货!