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拒绝昙花一现,奶茶店如何才能走得更远?

时间:2018-08-28 16:07:37 | 来自茶托邦官网

  据最近的中国餐饮报告显示,在北上广深等发达城市里,一家餐饮店的平均寿命只在508天,这是一个很可怕的数字,绝大部分的餐饮店,都不可能在508天内回本,也就是说,大部分的餐饮店,都是赔了夫人又折兵,刚开始入行,很多餐饮店老板肯定都是信心满满,想着将这份事业作为终生成就。然而理想还是敌不过骨干的现实,暴起暴落,说的就是这些店吧。

奶茶店长远之计

  奶茶店也是一样,其实纵观各大奶茶品牌,只要有点名气的,都有其可取之处,其中不乏有趣的装修和特色的产品以及优异的产品品质,有特色的产品再加上一些活动的话,一开始就可以吸引到消费者,而在商家都对未来看好的时候,隐藏在巨大流量之后的很多问题慢慢浮现了,手忙脚乱一阵之后,结果是悻悻退场。盛极一时,而后销声匿迹。

  分析之后,这些门店的失败的背后原因非常深刻:

  1、市场竞争很大,这个是不用说的,在运营的同时,还需要面对竞争,成本大大增加生存空间也被大大削减。

竞争

  2、奶茶行业准入门槛较低,即使完全没有经验的人也可以轻松获得资格,奶茶店开业之后,刚开始的生意得益于品牌的力量,当问题显露,店主并没有应对的能力,问题没有得到及时的解决,导致了失利。

  茶托邦奶茶加盟店拒绝昙花一现,门店运营应当建立在牢固的市场基础之上,消费者的光顾,就是认可,产品的魅力可以在顾客上门的当次就俘获人心。

  虽然奶茶市场的竞争也同样激烈,但是和普遍的浮躁餐饮环境相比,更加温和,也许是得自奶茶本身温润、甜淡、时尚、优雅的口味特质,奶茶的竞争更加含蓄,锋芒内敛。奶茶的竞争升级来自口味的变化,从开始的传统台湾奶茶、港式奶茶、珍珠奶茶,再到水果茶、奶盖茶、喜茶,奶茶的变化是在茶和奶的基础,不断丰富内涵,给予了新入场商家直接获取市场热门产品的优势地位。

奶茶竞争

  奶茶事业并不需要很多的技艺。更多还是来自于对于原料品质的严苛把控和新鲜口感保证。即使门槛不高,商家还是能够比较轻松掌握经营技巧和相关的奶茶制作技术的,但不是每一个奶茶品牌都是茶托邦,茶托邦为众多加盟商准备的培训和后续支持,都为加盟商做出一杯好奶茶奠定了基础。