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奶茶店菜单设计几大误区,看看你中招了没?

时间:2018-07-27 17:18:25 | 来自茶托邦官网

  很多时候,大的事情每个人都能看的见,也能够去做到,但是往往最后,影响成败的却是一些小的细节,所以说,在奶茶店的营业中,如何将一些细节做好,也是奶茶店盈利的标准。

  我们经常听到说,奶茶店开店一定要注意选址、注意经营、注意员工招聘,但是却很少会听到有人说,注意菜单的设计,而事实上,奶茶店的菜单设计,就是那个特别容易被忽略的点,今天小编在勤恳工作的时候,灵光一现,发现了这一bug,决定立马来进行补救,希望为时不晚。

奶茶店菜单设计误区

  很多时候,我们会发现,光是看菜单,人就已经晕了,根本不知道点什么,选择困难症,几乎是每个人都有的毛病,所以如何在菜单的设计中,针对这一细节,做出修改的话,你的奶茶店效益,相信也会大大的提升。

  一、品类混乱

  一些门店给奶茶店取了很好听的名字,前面冠以梦幻、活力、激情等名号,但细细深究下去却发现一个品类下面却有着多种不同类型的产品,奶茶、果汁、巧克力、冰沙都在一个产品系列内。这样造成的结果是,消费者在没有店员介绍的情况下,还要去判断哪一杯是奶茶、哪一杯是冰沙。比如,有个奶茶店,以动画为主题,有些人并不是某动画的粉丝,自然也就不会买账了。

  二、价格稳定无波动

  消费者在购买产品前,会有自己的心理价位,这也是他们选择奶茶的指导标准。一些奶茶门店的产品其定价趋于一致化,对于那些靠价位买产品的消费者无疑是个难题。因为消费者即使有心理价位,也是希望能在这些价格区间中寻找到高质量的。这个时候“贵的好,便宜的不好”就起作用了。所以即使成本上相差无几,但价格上也要制造些变化,方便顾客作比较。有些奶茶店,3-5元并没有太大的区别,便宜的更要突出实惠,贵的要突出特色。

茶托邦奶茶价格波动

  三、版面繁杂,给人感觉压抑

  压抑的版面是指色彩与图案之间的搭配。为了追求个性化,一些门店的菜单会运用大量的图片和底纹,再加上密密麻麻的文字使得整个菜单看上去很复杂。对于讲究快速选择的街饮店来说,最好的解决方法是:大菜单以简洁明快的色调做背景,每种产品类别一定要突出;辅以灯箱片对重点产品做介绍。

  总的来说,你设计菜单都是为了让消费者看起来舒适,所以在制作菜单的时候,不要一味追求自己的风格,还是要按照消费者喜好来做。

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