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你知道吗?奶茶的甜度也有这些学问!

发布日期:2019-01-22 10:23:40    编辑:茶托邦官网 【访问移动端】

  不知什么时候起,奶茶这种茶饮产品逐渐走融入了我们的生活中,奶茶香甜可口,或是充满了奶香味,或是充满了茶香果香,奶茶,将我们悠久的历史长河中常喝的两种饮品巧妙地结合在了一起,既有牛奶的香醇也有茶的清香。

  但是纵使茶与牛奶的结合,结合之后的味道,也不能多吸引到人,因为制作一杯奶茶的牛奶一般都是纯牛奶,而茶多为清香,浓了之后就会带点苦涩,因此这两者的结合,并非是香甜的,因此这时候,糖就成为了一杯奶茶中不能少的角色。

 

  一般来讲,制作一杯奶茶的糖一般有蔗糖、果糖、焦糖、冰糖、蜂蜜等,其中蔗糖的甜度是排在中等的,但是一旦加多了,会有一种甜得发腻的感觉,因此在制作一杯奶茶的过程中,蔗糖并不能放得过多。与蔗糖相比较而言,果糖的甜度较高,但是风味也更好,所以一分价钱一分货,茶托邦的奶茶店中就是使用了果糖机来制作奶茶。

  与前两者比较,焦糖主要是用作咖啡、焦糖奶茶等,在其他时候,焦糖主要起搭配作用,而果糖在奶茶中是一个不可或缺的角色,品质好的果糖自然价格也会稍微高一些。

  但是无论是加那种糖,人们对于甜度的适应度都是不同的,就南方人与北方人来说,对于糖的接受度就有很大的不同。

 

  南方人因为得天独厚的地理气候条件,不仅可以在冬天吃上新鲜的水果蔬菜之外,也更适合种植甘蔗这类可以榨糖的作物,因此南方人更喜欢甜食。这一点在江南地区有着鲜明的体现,江南地区不仅盛产各式各样的水产品,还有让人眼花缭乱的糕点,他们甚至喜欢在菜里加糖,因此江浙人对于甜度适应度是非常高的,相比西南人的无辣不欢,他们是无甜不食。

  但是其他地方的人对甜食没有这么热衷,比如西南地区,小编就是这样,喝奶茶的时候,喜欢甜味淡一些,为了适应不同的人对于奶茶甜度的要求,茶托邦的奶茶店里也划分出了多个标准:三分甜、半甜、七分甜、正常甜这几种形式,在这样的划分标准下,更多人找到了自己更喜欢的奶茶。

 

  所以,不管你是什么样的甜度爱好者,在茶托邦的奶茶店里,都能满足,你找到了吗?想要了解更多关于茶托邦的相关讯息和开店指南,尽在"茶托邦加盟“微信公众号,每天都有更新哟。

 

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