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奶茶店客源管理之道!这4个需求你注意到了吗?

发布日期:2019-01-12 09:50:51    编辑:茶托邦官网 【访问移动端】

  开奶茶店,客源是奶茶店存在和发展的前提,没有客源奶茶店就无法生存,那么针对奶茶店的客源,我们要如何进行管理呢?下面小编就来教你4个方法。

  1. 负需求

  负需求是指有一部分顾客不喜欢甚至是讨厌奶茶店的产品或服务,所以对奶茶店故意回避,在奶茶店的经营过程中这样的情况是非常多的,如客人对高脂肪和含糖饮品的禁忌等,都是一种负需求。

  对于这样的情况,奶茶店的主要任务就是要找出顾客不喜欢的原因,在找准“病根”的前提下“对症下药”:如果产品过时,就应对奶茶产品和服务重新进行设计开发;如果奶茶产品质量不好,就应努力提高产品质量,确保产品质量稳定,如果顾客对你的奶茶产品不熟悉,那就要加大宣传沟通力度;如果产品定位涉及价值观念问题,就要重新再定位或果断舍弃某一部分客源。

  2. 无需求

  奶茶店的顾客需求有一部分是不感兴趣的,之所以产生这样的情况,一般有两个原因,一是产品或服务虽被人所熟悉,但是顾客认为无价值或无购买的意义,二是被部分人认为有价值但对特定的市场无价值。

 

  在这种状态下,客源需求管理的基本任务是:首先要发现一些能把奶茶店产品与顾客的需求相联系起来的方法;第二是通过改变主题内涵来刺激需求;第三要积极扩大奶茶店的形象宣传,使顾客能够多了解产品内在并产生购买需求。

  3. 潜在需求

  这种潜在需求指顾客具有一定的需求,但是这种需求尚未被激发出来,尚未转换为实际的购买行动,比如茶托邦的波霸烤奶,很多人喜欢喝奶茶,但是对波霸烤奶这个名字并不熟悉,在这种状态下,客源需求管理的任务是要了解这一潜在市场的需求类型、需求规模及其发展前途,并开发合适的奶茶产品和服务来满足这一需求。

 

  4. 下降需求

  任何奶茶店的产品产品都有一个从成长成熟到衰退的生命周期,因此,许多奶茶店都会遇到其产品需求下降的时候,在这种状态下,奶茶店客源需求管理的任务是要努力找出原来客源市场需求下降的原因,同时发现新的客源市场来增加新的需求,也可改变原有产品或服务的特点,或使用更有效的沟通手段加强沟通。

 

  以上便是奶茶店客源管理的4个要点了,你都掌握了吗?希望能够对你的开店之路有所帮助,如果还有更多想要了解的,可以关注“茶托邦加盟”微信公众号,每天都有更新哦~

 

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