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中小型奶茶店的出路在哪里?牢记这4条经营法则!

发布日期:2019-01-10 14:35:48    编辑:茶托邦官网 【访问移动端】

  开奶茶店,也分规模,一般20-40平米以上的就叫做大型奶茶店了,除此之外都是中小型奶茶店,这些奶茶店占据了市场的绝大部分,但是并不代表就没有竞争力,做好下面这四点,你的奶茶店一样可以“小而美”。

  1. 不求品类多,重在精致

  做中小型奶茶店,经营资源有限,不可能什么系列的奶茶你都想做,光是原材料的进价就无法承担,俗话说得好:“样样通,样样松。”奶茶店要想什么都做,一方面会加重制作人员的负担,无法保证产品质量,一方面会增大奶茶店的损耗,每次进货也会很费脑筋。

奶茶店

  许多小型的奶茶店之所以经营得不好,就是产品种类太多、顾客无从选择,小型的奶茶店,不强调什么都有,但一定要有个够让顾客记住的招牌产品,并将它打造成特色,在这方面做得比较好的就是茶托邦的波霸烤奶,小而精,味道足够特别,让顾客喝一次就不会忘记。

  2. 装修不要豪华,要注重特色

  装修是奶茶店锦上添花的重要一步,但是奶茶店的装修环境不等于越豪华越好,更多的在于风格设计是否与自身定位相符,例如茶托邦奶茶,主打特色烤奶,因此用饱和度不高的杏色和深灰色做底色,简约大气,让顾客觉得舒心惬意,在特色上做文章,可以节省40%的装修费用,对中小奶茶店来说,也是节省投资成本的好方法,并且效果要好得多。

 

  3. 服务主动亲切

  都说“店大欺客”,因此许多顾客不喜欢去大型的奶茶店,喜欢到一些小店,如果这时你抓不住机会,没有服务好顾客,那就太可惜了,作为奶茶的的服务人员,要做到主动、亲切,有顾客上门要主动招呼,引客入座;对于奶茶店的产品、服务要牢记于心,在顾客需要时能主动给予意见,为顾客留下好印象,才能留得住顾客。

  4. 重视口碑积累

  网络营销在这个时代,确实是奶茶店宣传打广告的好手段,但是想要取得好成绩, 重要的还是要做好口碑,特别是对中小型奶茶店而言。 一般顾客在某个点喝到一款好喝的奶茶、感受到好的服务,就会向周围人群推荐,成为它的义务宣传员,同时别人也更愿意相信, 所以在很多情况下,“口碑”的渗透效果要远远大于奶茶店本身的广告宣传活动。

 

  以上便是中小型奶茶店经营需要谨记的4条法则,在资源上我们竞争不过大型的奶茶店,那么就在这些细节上入手,相信你的奶茶店的春天也一定会到来。

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