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奶茶店的3种常见怪现象!中了两个就离关门不远了!

时间:2019-01-02 10:58:08 | 来自茶托邦官网

  现在是一个知识开发和资源共享的时代,一个奶茶店老板除了开店营业,更多的时候应该思考,不是要做什么,而是不做什么。大多数奶茶店老板觉得自己每天忙得要死,累得要死要活,偏偏营业额或者管理仍旧不理想,其实,奶茶店行业内,存在着许多“怪像”,今天小编就来说几个。

  1. 定位不明确,改来改去

  比如说,有一家奶茶店,先是做烧仙草,后来看到生意不好,就开始做珍珠奶茶,还是不行之后,又推出甜品加奶茶,消费者仿佛在短时间内看到了多个奶茶店,这样定位不明确,改来改去,给消费者造成很大错觉,除此之外,不停的改变定位,也造成奶茶店的资源力量分散,产品品质无法有效改善。

 

  2. 永远在忙着招聘员工

  有什么是比事事亲力亲为更累的呢?那就是无人可以用的时候。奶茶店的员工不稳定,员工不停流失,这是一个很严重的问题,奶茶店员工的更换会造成产品品质的不稳定,品质不稳定顾客的不满意投诉就会越多,这显然是一个恶性循环。

 

  3. 大而全,多元化疲于应付

  小编还记得,几年前重庆解放碑有一家奶茶店,这家奶茶店的环境和装修在当时看来都挺不错的。但是进去里面一看,内行人就看出问题了,做奶茶店的一般就是几个固定的系列饮品,但是这个奶茶店却连中式点心都齐全了,顾客可以喝奶茶,可以吃点心,甚至还有鸡尾酒,听着很丰富也能吸引各个时段的顾客,结果就是什么都做什么都不精。奶茶店面积不小,但是客人却寥寥无几。结果不到一年,这家奶茶店就换了招牌。

 

  把鸡蛋分散放在不同的篮子里面,看似降低了风险,实则增加了风险。多业经营会分散员工的精力,每个人的精力是非常有限的,特别是中国大多数奶茶店主的经营管理能力一般,一旦精力分散,往往会顾此失彼。

  以上便是小编看到的4种奶茶店常见的怪现象了,如果你的奶茶店中了两个以上,那么就要警惕起来了,如果你的奶茶店也存在这些问题,就赶紧联系我们吧,我们会为您答疑解惑,如果还有更多想要了解的,就关注“茶托邦加盟”微信公众号,每天都有更新,喜欢就关注我们吧!