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谈一场不分手的恋爱:奶茶店如何迈过“三个月”就倒闭的门槛?

发布日期:2018-12-20 14:47:31    编辑:茶托邦官网 【访问移动端】

  开奶茶店也好比谈恋爱,三个月的时间对于情侣来说是一个门槛,三个月的时候最容易分手,毕竟新鲜感一般只能维持在三个月左右,而做茶饮行业,也同样有这样一个魔咒,“三月死”的现象十分普遍,有许多奶茶店都是在营业一段时间后便迅速冷淡,最后惨淡倒闭,可原因仅仅只是因为消费者的新鲜劲过了吗?当然不是,下面小编就来分析一下奶茶店“三月死”背后的原因。

 

  一、开店成本过高难以承担

  许多奶茶店的创业者为了追求所谓的高人流量,将奶茶店开在一些租金非常高昂的街区里,这样做的确会让你的奶茶店收获更多的人流量,但是如果你本身的资金并不是特别充裕的话,开店时间一长,局面就会显得被动起来了,奶茶店的生意一旦遇到什么问题,比如连续下雨,商场周边施工等等,无法及时回本,这时奶茶店就会陷入入不敷出的尴尬境地,所以许多奶茶店因为承受不了高额的租金,又等不起店铺回本,于是草草收场。

 

  二、错位的品牌定位和运营策略

  很多人都觉得奶茶店开了三个月没有生意是因为奶茶店无法再带给消费者新鲜感了,非也,我们来透过现象看本质:表面上讲确实是奶茶店的新鲜期过后,二次消费的不足,但本质问题是错位的品牌定位和运营策略。无论问题是出在奶茶味道,服务还是经营不善,其实任何商业结果都是一系列运营策略执行后,对消费者的行为诱导的结果,既然任何商业结果都是一连串的行为共同作用产生的,那么单独谈论其中某一个环节没有任何意义。

 

  三、无法增加用户黏度

  如果一家奶茶店刚开业,消费者都去尝试过了,那么这时华丽的包装很难再引起顾客的惊叹,所以奶茶店要将配套的环境和服务提升上来,这样才会形成预想的用户黏度。比如茶托邦奶茶店,运用现代化的装修配色,“奶茶还是烤的好!”替换了一成不变的“招牌烤奶”,餐桌配色也是极尽向家的方向靠拢,倘若茶托邦奶茶店只是随便搞个主题,没有做好服务配套,没有把特色贯穿到所有细节,那么这个特色也只是停留在表面而已,无法增加用户黏度。

  以上便是奶茶店为什么会形成“三个月”魔咒的原因和如何跨过它的方法了,相信你一定有所收获,如果你已经做好了准备,那么就联系茶托邦,来和你的奶茶店谈一场不分手的恋爱吧!

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