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如何判断奶茶店生意的好坏?这样做知道得一清二楚!

发布日期:2018-12-14 12:26:33    编辑:茶托邦官网 【访问移动端】

  俗话说得好:当局者迷,旁观者清。很多时候,我们作为当事人,看问题都会比较模糊,但有时候,现实却不会对你很仁慈,如果你迷糊,那么你的人生就会过得非常糟糕,尤其是对于做生意的人来说,你一定要清楚经营的情况。比如开奶茶店,也许很多人会告诉你,哇你的奶茶店生意不错耶,这种话你听一下就行了,至于真的生意好不好,你心里一定要有数。

  可能有人会说,自己也不知道,如何判断生意好不好,今天小茶就给大家分享几个小妙招,相信这样做,对生意好坏情况,你一定可以了如指掌。

 

  1、对消费者购买的日期进行统计

  作为奶茶店加盟经营者,要学会记录消费者的购买日期,因为从日期中可以发现,什么时候人来多,可以通过天气、节假日等反映出消费者的一个消费习惯。在以后的经营中可以适当调整。

  比如在夏天的时候,可能下午出来消费的人会多一些,在冬天,上午出来消费的人多一些,根据这些时间点的变化,你可以调整营业时间,以及店员的工作排班,保证一切都达到最高的利用。

  2、对每天的消费人数进行统计

 

  统计当天的奶茶店消费人数以及人均消费金额,这是经营分析的基础数据。然后再对这部分消费者进行分析,看是单独购买多一些还是多人购买多哪一些。从而可以调整店内的设施以及产品。

  比如,奶茶店的常客都是成群结队来的,那你在安排店内桌椅的时候,就可以尽量多准备一些多人桌椅,来满足消费者的需求;另外你还可以,针对这些成群结队的消费者,推出一些情侣、闺蜜、亲子套餐,达到捆绑营销的目的。

  3、统计产品的销售比例

 

  作为奶茶加盟店来说这个的记录很有必要,这个数据是帮你分析,奶茶店受欢迎的产品是什么,热门和冷门分别是什么。通过这个分析,可以帮助更好的进货奶茶原料,不会造成过多的浪费。

  而且可以根据这个记录,调整自己店内的产品,更好的去迎合消费者的喜好。

  以上3点,都是分析奶茶店生意好坏的关键了。希望对大家都有用哦。

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