俗话说的好：巧妇难为无米之炊，而对于奶茶店来说，奶茶店设备就是“大米”，奶茶店的员工就是巧妇，如果没有好的设备，即使员工的手再巧，那也没有办法做出好的产品来。一个好的设备不仅会影响你的制作效率，并且会直接影响奶茶的口感。所以奶茶店设备一定要好好选，接下来我们一起看看，选购设备时，应该注意什么?

　　说到这里，有人会想，我直接选择贵的买，不就好了吗?真的像大家想的那样，贵的就是好的吗?我看未必，设备这个东西，贵的不一定好，而便宜的也不一定不好，最主要的还是看，适不适合。我们可以从下面几个设备选择来分析。

　　1、购买冰柜

　　在选购冰柜存储原料时要选择双冰柜的，可以拿一半冷藏一半冷冻，但要选择空间大的，不要选择家用型的，要选择商用的。

　　为什么要选择两用的呢，因为不仅可以节省空间，更重要的是，可以满足原物料的存储要求，我们知道，冷冻跟冷藏还是有很大区别的，如果保存方式不对的话，可能会造成原物料属性的破坏，从而破坏产品的口感。

　　2、购买封口机

　　封口机的作用是方便顾客食用产品，同时避免在食用过程中，液体洒落出来弄脏客人的衣服，以及烫伤客人，所以购买封口机的时候，主要看两点，第一看：能不能把杯口封得结实，有没有漏气的小孔；第二看：封口膜切得是否整齐，齿刀锋不锋利。

　　这些都是你在购买之前应该仔细检查的，避免给后续使用带来麻烦。

　　3、购买饮水机

　　购买饮水机是为了方便使用热水，所以在购买饮水机的时候，不需要过分关注品牌，要观察饮水机的内胆是不是不锈钢，因为这会间接影响奶茶的口感以及饮水卫生。另外还要注意饮水机的盛水量，尽量选择符合店内营业需求的规格。

　　上述文字都是在奶茶店采购设备时应该注意的一些点。总的来说，在采购的过程中，不要盲目的根据价格买产品，要在综合价格的同时，结合实际情况来看哟。