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奶茶店年底怎样排班?这样排班不仅员工省心,老板更省心!

发布日期:2018-11-20 17:12:08    编辑:茶托邦官网 【访问移动端】

  看到这个标题,想必大家都知道,这是一个比较严肃的话题,今天已经是十一月底了,眼看年关将近,作为茶饮店的老板,头开始疼了吗?

  从以往的数据来看,每到过年,就是奶茶店老板最头疼的时候,因为每到这个时候,员工就要开始请假、辞职,甚至年底双薪都拦不住,所以一般到年底,就会出现店内人手不足的现象,但是这个时候,往往是奶茶店最忙的时候,员工忙得团团转,这个时候,一个合理的排班制度不仅可以解决员工的问题,更重要的是,可以解决老板的问题。接下来我们就一起来看看,应该怎么排班。

 

  1、分班制

  我们知道,过年生意很好,但是一般还是分时间段,很多人都喜欢下午出门,因为晚上睡得晚,第二天要睡懒觉,所以老板可以将开门的时间延后一点,充分照顾到员工的身体。并且可以将上班时间分为上午几个小时,下午几个小时这种,合理的节省用工数量。

  2、招聘临时工

  奶茶店在每日各时段对服务的需求量变化很大,如果使用正式工,生意清淡时也要照付工资,并且正式工还享受各种社保、福利待遇,过多的正式工会加强奶茶店的负担,所以你可以招聘一些临时工,尤其是一些在校大学生,他们放假的时间比较长,都愿意出来找一些工作做。

 

  不过为了奶茶店的长期发展,最好跟这些临时工达成一致,让他们定期都来店里做兼职,从而保证临时工工作的质量。

  3、遵守奶茶店排班原则

  俗话说,没有规矩,不成方圆,对于奶茶店的排班,也要制定相关的原则,不能说,你跟负责人关系好,就安排到好的一天。茶托邦奶茶加盟店在制定排班的时候,一般会遵循以下这几条原则:

  ①公平合理原则

  中国人都比较重视节假日,而一年里面,除了春节还有中秋、国庆,所以如果有人中秋休息了,那春节就安排他值班,以此类推。

  ②先安排管理者,在安排员工

 

  作为管理者重要的是服众,就是员工加班你得陪着,员工休假你得顶上。在春节期间也同样如此。我的一位表姐,年纪轻轻就开了一家火锅店,并且店员被她管的是服服帖帖,为什么呢,因为每到过年,她都会提前让一些距离较远的员工回家,最后叫上自己老公,两个人一起经营火锅店。这样做会让员工觉得很人性化,自然也愿意为你干活了。

  按照上述的办法去排班吧,保证你的员工不会吵着要辞职了哟!

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