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奶茶店的安全管理包括哪些方面?做好这3点安全不用愁!

时间:2018-11-16 17:26:02 | 来自茶托邦官网
  在“119”全国消防日到来之际,茶托邦总部在公司的多功能会议厅举行了安全演习,通过这次演习,我深刻的意识到,无论是开奶茶店还是做管理,都一定要做好安全管理,不过相信大部分人肯定很好奇,并不知道奶茶店的安全管理包括哪些方面,今天我们就一起来看看,在日常生活中需要注意的几点。

  茶托邦总部在进行安全演习的时候,通过对集团内部、以及线下一些门店的不断检查巡查,确实发现了不少安全隐患,及时避免安全事故的发生,通过对员工的统一培训,提高员工的安全防范意识,保证店内人员以及公司财务不受到损失。就我个人观点来看,奶茶店的安全管理主要是包括以下这几个方面。

奶茶店安全管理

  1、食品安全管理

  奶茶行业是属于食品行业,所以食品安全卫生是很重要的,尤其是现在很多消费者对于自身健康越来越关注,所以想要维护好跟顾客之间的关系,产品必须健康、安全。

  这里,小茶要分享一个例子,就是你在使用一些包装原物料的时候,一定要注意将里面的防腐剂、干燥剂等东西拿出来,切忌不要将其混合在食物里面了,。因为很多干燥剂都是碱性物质,对人体伤害非常大,一旦误食,后果极其严重。

  2、卫生管理

奶茶店卫生安全管理

  卫生管理是很多人都在强调的问题,但是真正做起来的时候,却不是每个人都能做到的。

  就拿我最近培训中的一件小事来说吧,培训过程中,会做到一系列的水果茶,就需要切水果,本来要求是必须戴手套,但是很多同事在培训时,就会觉得带上手套之后,没有触感,所以很多时候就选择直接用手接触食物。

  但是你想,如果在门店当中,顾客看到你直接用手接触食物,心里会有什么想法呢?所以门店的清洁卫生管理必须做好,包括使用器具之后,及时做清洁,随手扔掉垃圾等等。

  3、人身安全管理

奶茶店员工人身安全

  提到人身安全管理,可能大家会有点不懂,我们可以分两点来看:第一点就是在店内的人身安全,店内的人身安全就跟店内的用电、用气相关;你需要做好店内电气安全检查,保证没有安全故障发生;第二点就是店外安全,现在很多奶茶店都是包住宿,老板会给员工租赁房屋,一定程度上来说,员工的安全就需要老板去管理,比如下班之后,应该在几点回到宿舍,下班的时候最好结伴而行等等,保证员工的人身安全。

  以上就是小茶认为在开店过程中,应该重点注意的一些安全问题了,最后补充一句就是,如果条件允许,最好是要在店内留有安全通道,保证员工以及顾客的安全,从目前生活中的案例来看,一旦发生安全事故,后果是无法想象的。