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奶茶加盟店店长要履行的职责有哪些?分这4个阶段走!

时间:2018-11-06 14:20:25 | 来自茶托邦官网

  奶茶店店长这个角色,对于奶茶店是否能经营成功非常关键,作为一店之长,身上的责任非常重大,因为店长决定了一个奶茶加盟店的运营和发展。那么奶茶加盟店店长都有哪些职责需要承担呢?需要分成这4个阶段!

奶茶店店长职责

  1.店长学习阶段—内部全流程学习

  奶茶加盟店店长从开店之初,就要全面学习门店的内部协调运作流程,确保了解每个员工的性格特征和工作状况,全面了解开奶茶加盟店应具备的知识和管理技能。除此之外,店长还要在学习阶段熟悉加盟总部各个部门的工作流程,为日后的供货对接做好充分准备。在学习期间一定要认真实践所学的管理办法,熟悉奶茶加盟店的运作,并在此基础上巩固店铺的基础经营管理知识。

奶茶店店长职责

  2.带店演习阶段--维持并掌控老店

  经过内部学习的阶段,这时奶茶加盟店店长会有一个考核,通过了初步的考核,加盟总部才会认定你已经具备了自己开店的能力。在这之后,就会开始着手开店了,选址装修人员招聘等等一系列的工作就会开始启动。

  但在这时,店长还要在实际的店铺里面进行开店“演习”,茶托邦总部会把店长带到一个老店进行实习,也是让店长对奶茶店的实际情况有一个基本的了解。

奶茶店店长职责

  3.开新店阶段--运作关系

  当店长掌握了如何打理门店的技能,经过实习也有独当一面的开店能力之后,茶托邦会针对店长进行一个新店开店技能的培训,这对店长能力有很大的提升作用。开奶茶店需要有综合的思考能力和对系统运作的把控能力,对内要熟悉内部运作流程包括人员培训和安排、物料准备、设备调试、清洁卫生等,对外要知道证件怎么办理,小区、物业如何协调,股东关系协调以及试营业期的调整和开业活动的筹备等。

  4.市场开拓阶段--内部变革与管理

  茶托邦奶茶店要开都会开在一个之前没有开过同款品牌奶茶店的区域,对于这样的区域,前期的市场开拓是个艰巨而重要的任务。品牌知名度不足,奶茶店长就要针对品牌的特性进行品牌拓展,这样才能更好的打响奶茶店的名气。

  以上便是奶茶店店长要承担的一些职责了,这样看来,奶茶店长需要承担的职责是比较多的,正所谓任重道远,开奶茶店是一个长期谋划的过程,需要店长拥有强大的心理素质和胆大心细的办事能力,如果你对加盟开店有兴趣,可以联系我们,我们会为您的开店之路出谋划策。