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开奶茶店要注意哪些细节?优秀的奶茶店都会注意这些细节!

时间:2018-10-25 14:10:02 | 来自茶托邦官网
  “细节决定成败”这句话很多人都会说,但是真正能做到的人都很少。

  你仔细看,会发现这句话放在任何一个行业,都是很适用的。就拿奶茶行业来说,很多人都以为,只要把产品做好就是了,所以忽略了很多细节。结果到最后才发现,原来奶茶店的经营细节是影响奶茶店成败的关键。

  今天我们就来看看,优秀的奶茶店都会做好哪些细节工作呢?

奶茶 店经营细节

  1、收银速度要快

  吧台的收银员操作一定要快,现在大家都没有耐心,等上一分钟,可能会觉得已经等了5分钟,尤其是看到收银员速度慢的时候,心里可能就会产生抱怨、不满的情绪。这样一来,顾客对奶茶店的印象就会大打折扣,奶茶店就很容易失去潜在的回头客。

奶茶店收银速度要快

  2、站在顾客的角度,设计合理的视线

  站在顾客的立场,亲自确认一下从店面的入口进入,顾客经过怎样的走动路线,才能更方便地看到店内的商品;怎么点单、怎么付款,以及怎么取餐,这些都是你需要考虑的。

  3、打造个性化门店

  要想给顾客留下深刻的印象,就必须在店面上下功夫,打造一个个性化店面,让顾客在看到奶茶店的第一眼就被吸引,从而进店来消费。

奶茶店个性化门店

  4、保证顾客视线范围内没有杂物

  这是一个非常细微,但又很重要的事情。如果店里的纸巾盒、杯子等物品被胡乱放置,桌面上的垃圾不及时清理的话,会令人感觉整个店面都是邋遢不整。所以店员要及时对店面进行清扫,让店面看上去更加整洁。

  5、不让顾客看到后台备货区

  虽然说,要让顾客看到奶茶店的操作,但是这不代表,要让他们看到后台备货区,一般后台都会比较乱,比如像乱堆放的票据,擦桌子布等等,如果让顾客看到的话是很不体面的。

奶茶店后台备货区

  以上五点,就是开奶茶店的一些小细节,也是一个优秀的奶茶店,在开店过程中,必须要注意的一些细节。

  看一看,你的奶茶店都做到了哪几点呢?