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【培训篇】开奶茶店是否要培训?要培训哪些内容?

时间:2018-10-23 09:43:08 | 来自茶托邦官网

  小编看到这几天有许多的加盟商到我们总部来咨询加盟信息,他们有许许多多的开店疑问,其中一个就是:学做奶茶的技术并不难,很容易就能上手,那开奶茶店还要培训吗?答案是一定需要,今天小编就来讲讲为什么需要,要培训哪些内容。

  其实,很多朋友认为开奶茶店并无技术难度,其实那都是从表面看到的,真正能较出高下的都在这些看似无难度、无差别的能力上。开奶茶店,要培训的不只是你的奶茶调制技术,还有你的运营手段、服务水准等等,而我们对奶茶工作者的培训也就是培训这些细节的地方。

开奶茶店培训内容、

  一、奶茶制作技术

  奶茶制作技术上手并不难,但要精通且效率高是一件不容易的事情,尤其是在消费者多的时候,最考验奶茶店工作人员的技术,还有耐心,人多会导致慌乱,因为慌乱所以缺乏耐心而造成奶茶口味不佳,这样不仅是对顾客的不负责,也是对整个奶茶行业的不尊重,因此茶托邦总部不仅要培训奶茶制作技术,还要培训奶茶制作的效率和对每一杯奶茶用心制作的态度。

  二、器具操作

  做奶茶最重要是要保证器具的清洁以及材料的质量,不同的器具有不同的清洗方式,有的器具是不能直接用水洗的,例如收银机,需要用小刷子和酒精清理刷卡槽;制冰机要在断电的情况下,用清水,加入适量中性洗涤剂(严禁用酸性、碱性等腐蚀性溶剂)擦拭机器围板和内胆,再用软布擦干净。这些知识都是需要经验丰富的老师来进行培训的。

奶茶店器具操作

  三、服务态度

  餐饮行业说到底终归是服务业,服务态度也是非常重要的一个环节,是顾客考量产品的一个关键途径。所以做大做强奶茶品牌,提升服务质量也是奶茶品牌持久生存的一个重要保证。

  四、运营管理

  奶茶店也是一个企业,需要有一定的运营管理知识才能经营好,尤其是没有开过奶茶店的新手,在运营上更要注重细节,这些细节从哪里来?从加盟总部丰富的运营经验中来。

奶茶店运营管理

  看完这篇文章,相信现在让你回答“开奶茶店要培训吗”这个问题,你一定不会再给出否定答案了,开奶茶店不仅仅需要技术,还需要的是细心、耐心和调节周围的能力,这些都不是一蹴而就的,需要你付出更多的时间和心血去学习和体会。