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【培训篇】一家合格的奶茶店都是如何一步一步培训员工的?

时间:2018-10-22 16:12:57 | 来自茶托邦官网

  现在随着奶茶行业的发展,以及创业人数的增加,很多对奶茶行业并不了解的人也想要开一家奶茶店,实现自己的创业的梦想,但是奶茶新手要开奶茶店,首先得培训,不仅是加盟商要培训,奶茶店的店员,也要进行培训,那么奶茶店都是如何一步一步培训员工的呢?

奶茶店如何培训员工

  我们把奶茶店员的训练分为三个层次,分别为初级,中级和高级,不同级别的训练,培训的是不一样的内容,当然这三种训练都是缺一不可的,下面我们来一一讲解。

  初级训练

  初级门店训练主要是在操作培训、机械维修、卫生训练上。也就是员工的实际操作水平和店铺运营技能要过关,初级的门店训练内容要写在纸上,并且要进行考试,考试通过才能进入下一环节,并且每一季度都会实行考核,考核内容并不难,都是一些从实习生到正式员工的基础训练科目,这些项目也是SOP操作流程的关键。

奶茶店初级训练

  中级训练

  中级训练是在初级的训练技能基础上加上:沟通训练、危机处理训练、话术训练。中级的门店训练内容,主要是结合工作实际,进行场景式对练,以理论基础为主,总结出色的话术进行对练考核,这也是店员向高级店员提升的一个过程,所以中级训练主要是理论联合实际进行培训。

  高级训练

  高级门店训练是在初级和中级训练之上,加上数据分析训练、O2O营销训练、分享训练、PK训练。高级门店训练内容,以案例教学作为基础,反复操作练习直到掌握,并要求能贯彻到日常工作当中,是高级店员到组长的训练科目。

奶茶店高级训练

  这三种训练内容,都是层层递进的,逐渐形成一个培训系统,奶茶店在打造出自己的培训系统之前,先要重视这些训练科目,理清训练的层次和理解每个层次训练的关键点。毕竟,优秀的训练系统不只是简简单单教会你怎么做饮品。

  奶茶店如何培训员工?相信你已经有自己的看法了,这里我们只是列举出培训的内容,但是具体如何培训,没有专业人士的指导还是比较困难的,想要奶茶店的生意好,就要从店员身上入手,店员的素质的好坏决定奶茶店生意是否兴隆,重视员工培训的奶茶店生意往往会更加兴隆,重视培训系统的奶茶店,才能让门店越开越多。