虽然很多外行人都觉得，奶茶店好像很赚钱，毕竟一杯成本几块钱的奶茶，可以卖到十几元甚至二十几元。但是事实并不是如此，随着现在奶茶店数量越来越多，竞争越来越大，奶茶店的销量已经不像最初那样，一天能卖个几百上千杯，对于现在开奶茶店的人来说，更多的是如何去保障奶茶店的基本销量，确保奶茶店经营不会亏损。

　　今天我们就来看一看，保障奶茶店销量的办法，都有哪些呢?

　　方法一、制定营业目标

　　参加过马拉松的人都知道，如果一开始你的目标就是终点的话，那你很可能还没跑到终点就放弃了，因为你会觉得终点实在是太远了。最后能跑到终点的，往往是那些会拆解目标的人。

　　开奶茶店也是一样，如果你最初就给自己立下一个月赚5万的目标，那你可能很快就会被现实打倒，觉得很难完成。

　　聪明的经营者会这样做：合理的制定奶茶店销售目标，比如说，你想一个月卖出6000杯奶茶，那么平均到每一天的话，你就要卖出两百杯。再假设奶茶店的经营时间是从早上十点到晚上十点，那么一天的营业时间就是12个小时，再将奶茶店平均到每个小时，相当于，一个小时你要卖出17杯。以此计算，你就可以在每个时间段里，为了小目标努力，当完成了小目标之后，大目标自然就接近了。

　　并且你还可以将工作日跟周末休息日分开安排，一般周末出来逛街的人多，销量可能会更高，节假日也要另当别论。这样下来，你可以时刻控制你的奶茶店销量情况，这是保障奶茶店销量的第一步。

　　方法二、提高复购率

　　这个方法，对于那些在小城市、县市级开店的人来说，尤其重要，对于这些地方开店的人来说，人口的流动性不是很大，想要保证奶茶店的销量，你能做的就是提高奶茶店的复购率。

　　据调查，吸引一个新顾客所投入的成本，相对老顾客来说，要多出4倍，所以你要维护好与老顾客的关系，让他们成为奶茶店的常客，以此来保障奶茶店的基本销量。

　　方法三、保障奶茶店的口感

　　奶茶的口感永远是决定一家奶茶店生意好不好的基础，建议大家在选购原物料时，尽量挑选质量好的材料，不要太过节约，只有口感好的产品，才能够受到大家的欢迎。

　　方法四、多与总部交流

　　现在很多开奶茶店的，都是加盟开店，加盟开店最忌讳的一点就是，加盟之后又不信任总部，总觉得总部的人说的不对。小茶觉得，在你加盟签约之后，你们就是绑在一条绳上的蚂蚱，总部也希望你的生意好，这样无形之中，也相当于为这个品牌做了一波广告。

　　所以你可以要多与总部交流，对于经营上有什么不懂的地方，及时沟通，这样才可以 “对症下药”，确保奶茶店的基本销量。

　　以上就是奶茶店保障销量的4点，对于大部分店铺来说，做好以上这4点，销量一定会有所上升，当然也不排除，还有奶茶店位置、奶茶店品牌这些外在因素的影响，总之就是尽人事听天命，你首先要把你自己能做的做好。